Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Catedra_Lucasiana Año_1912 Baño_de_sangre_de_Estocolmo Bedriñana Caló_(lenguaje) Beside_you_in_time Chaperona_molecular Calella Canto_a_la_revolución_de_octubre Base_aérea_de_pleso Banda_del_río_salí Castanos_(ciudad) Canton_de_Montastruc-la-Conseillère Brigantium Cachemira_(país) Campeonato_mundial_de_gimnasia_de_2002 Barrister Centro_de_Estudios_de_Opinión Carolina_Carlota_Augusta_de_Baviera_(1792_1873) Beliceno Campo_del_Club_Nairobi Baltiysk Brotas Batería_(percusion) Ceaucescu Bibiano_Fernández_Ossorio-Tafall Carlos_de_beaumont Bealeton_(Virginia) Basilica_de_San_Sernín Base_aerea_de_Pechora_Kámenka Blockbuster,_Inc. Aún_más_curiosa_la_cara_de_tu_padre Basque_Center_for_Applied_Mathematics Cachapoal_(localidad) Bemposta_(abrantes) Carlencas-et-Levas Cascada_(banda) Belrupt_en-verdunois Biton_pimenteli CBR125R Bombas_de_racimo Bova_Marina Blue_velvet Bambu_dorado Castillo_de_Eván_de_Arriba Caña_comun Caquetía Chainaz-les-Frasses Castelao_(Ceará) CE_Manresa Beatriz_Arino Byron_(Pokemon) Calofiidos Campo_de_Concentración_de_Ohrdruf Canta_como_Danna_Paola

html map