Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

AVL Academia_de_Bellas_Artes Wagon_Wheel_(Arizona) Conquista_del_Imperio_Azteca Agritubel A_Fever_You_Can't_Sweat_Out Abdellatif_Laabi Acção_Socialista_Portuguesa Conflicto_diplomático_entre_Costa_Rica_y_Nicaragua_de_2010-2012 Acedera_comestible Churra_(Pedania_Localidad) Wikipedia_en_chino_cantonés Yo_no_creo_en_los_hombres Walleria Cofradia_de_Jesús_Nazareno,_de_Úbeda_(Jaen) Acebo_común Ager_publicus Varshávskaya Cine_de_Asia_del_Sud-este Al_Yumhuriyya_al_Yazāiiriyya_ad-Dīmuqrāţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tazžayrit_République_algérienne_démocratique_et_populaire API_(informatica) Valdemoro_del_Rey_(Cuenca) Comarca_de_betanzos Closa_de_Sant_Dalmai Adaptoid Citroën_Méhari Vendat Valle_del_Quilombo Wachovia_Cycling_Series Víctor_Félix_Visconti Chlorarachniophyta Aiouea_benthamiana Alberto_Martin-Artajo Commelinales Agencia_Andaluza_para_el_Desarrollo_del_Flamenco Vía_de_San_Jerónimo_Doctor XENQ_AM Congreso_del_Perú Cherisy Whataya_Want_From_Me Abel_Bazan Zucaina Acróbata Cinnyris_afer Ahi_viene_cascarrabias Yanni_live_at_the_acropolis Vénus_Khoury-Ghata Viracho Zahi_Hawass Conan_el_Bárbaro_(pelicula) Circulo_de_eranos Cieca_suberosa Conciertos_de_Final_Fantasy Alahui Aeonium_volkeri

html map