Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

CESMECA Cacciatore Boulevard_Rothschild Bañado_de_los_pantanos Carex_atrata_var_pseudocilicica Carlos_Javier_Acuna_Caballero Camilo_Ruspoli Carcinoma_in_situ Brennerpass Cdrtools Capulhuac Castilla_(género) Bai_ling Barco_eléctrico Canek_Vazquez_Gongora Cantón_de_Rochefort_sur-Nenon Centinodia Canario_García Batalla_de_los_Acantilados_Rojos Caricatura_política_en_Colombia Bracteato_de_Selandia_2 Batalla_del_rio_Moscová Bubo_philippensis Beda_Fomm Badin_(Pakistán) Bacon_Explosion Beatriz_C._Tracanna Camp_Kawanhee Castanón_Barrientos Canopea_(bosque) Capítulos_de_El_Vengador Bobadilla_(Málaga) Belvédere-campomoro Barry_Marshall Caillo Chailly_lès_Ennery Cañón_sónico Batalla_de_Kuru_kshetra Capitanía_General_de_San_Fernando Blackbird Baloncesto_base_del_Real_Madrid_Club_de_Fútbol Broken/526_a._C. Batalla_de_Villanueva_de_Barcarrota Barre_des_cévennes Caja_Espana_Ademar_Leon Castillo_palacio_de_Bicorp Caso_Caja_Fischel Bureau_Junction_(Illinois) C_202 Año_1949 Belonario Cephalophyllum_ebracteatum Batuan_(Bohol) Canton_de_Saint_Savin_de_Blaye Batalla_de_Corinto_(146_a_C_)

html map