Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.fides.ten-zdrowy.opoczno.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.intelligam.ten-zdrowy.opoczno.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.metalla.ten-zdrowy.opoczno.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Río_Cunja Félix_Candela_Outerino Gensac_sur-Garonne U.S._Route_95_Alternate_(Nevada) Fuentes_de_Invierno Universidad_O&M_(equipo_de_fútbol) Rodrigo_Xavier_Carreras_Jiménez Municipio_de_Harrison_(condado_de_Kandiyohi,_Minnesota) Municipio_de_Francisco_I._Madero_(Hidalgo) Una_ventana_a_la_vida Gerhard_Poschner Trifolium_alexandrinum Rio_Yavari Uropoda_serrata Rodrigo_Marangoni United_Nations_Office_for_Outer_Space_Affairs Riau_riau SACM Resolucion_125 Glen_Vella Río_Tamis Robert_F_Young Germán_Quintero Tsuga_(desambiguación) SP-348 Inocybe_echinata Rógvolod Universidad_Nacional_de_Kiev_de_Construccion_y_Arquitectura Tropas_aerotransportadas_de_rusia Twin_Freaks Fuerte_Jesús_Maria,_José_de_Rio_Grande Ronan_Point Ingenieria_Social Renzo_Zorzi G7_+_1 Roscón Urban_hymns Iglesia_Metodista_Pentecostal_de_Chile_(Derecho_Publico) Representaciones_alegóricas_de_la_Argentina Roncus_duboscqi Reino_de_Bosnia Giro_Apo_T'_Oneiro Frente_frío Rise_of_the_Tyrant Renier_Vázquez_Igarza German_Hernández Fútbol_Australiano_Femenino Rio_Amaravati Geografía_de_Naruto Garrett_Park Ingeniería_de_transporte Gastronomía_colombiana Iglesia_de_San_Pedro_(Sabiote) Univiscidiatus_amplexicaulis Municipio_de_Crooked_Creek_(condado_de_Cumberland,_Illinois)

html map