Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Híjar Argentren_S.A. Asociacion_de_la_Familia_Románov Idioma_marathí Hyphaene_obovata Guadalupe_Gonzalez_Taño Guillermo_Garcia_Lopez Ibaraki,_Japón Autosugestion Horacio_Capel Anoeta Análisis_de_algoritmos Au_pays_de_la_diablada Historia_de_filipinas Ministerio_de_Cultura_Juventud_y_Deportes_de_Costa_Rica Arquitectura_de_África Hurce Guerra_Polaco-Ucraniana Anos_410_a._C. Anna_Ancher Hanover_(Minnesota) Anthelephila_gladiatrix Himno_nacional_de_la_República_de_Azerbaiyan Hortsmania Asclepias_longifolia Antonio_Alcalde_Molinero Analisis_en_serie_de_la_expresión_génica Avesnes_en-Saosnois Apelas ICTS Atenas,_linaje_de_los Money_Train Mosby_(Misuri) Andelot_en-Montagne Hort Houstonia_pusilla Andrés_Ballbé Hyperion_(cohete) Asociacion_de_Familiares_de_Fusilados_de_Navarra Hieracium_subtardans Arrondissement_de_Palaiseau Hemigrammocharax_angolensis Auditorio_Edgar_Neville Ibira-bera Andes_Lineas_Aereas Archidiócesis_de_Westminster Grupo_Galo_Romance Auditoria_ambiental Arma_coaxial Anthony_Gayton Hierba_de_las_lombrices Atenodoro_cananita Mr_Television Angel_Guerrero_Mier Guarida_fiscal

html map