Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Pieris_cleomes Out_from_the_deep Periodo_epiclásico_mesoamericano Pablo_Hasél Partido_de_clasificacion_para_la_Eurocopa_entre_Espana_y_Malta_(1983) Pablo_Cedron Pater_seca Namaste_(desambiguación) Nothobranchius_virgatus Norberto_Almandoz_Mendizábal Passeri Peral_Ruiso Pater_seca Nokia_Lumia_520 NGC_1277 Nanocnide Pangolin_de_Temminck P.Ouspensky Noccaea_caerulescens Oliver_Elliot Oktoberfest_de_Blumenau Parmenio_Medina Nomeclatura_hidracidos Nostalgia_de_la_luz Pop-Tarts Mylabris_hilaris Ocean's_Twelve Natalia_gordienko Pico_lezna_chico Olaus_Johannis_Rudbeck Parque_du_Docteur-Variot Pastena Pescado_inmaduro Operación_Hammer Nepharis_costata Orphan Pimentus_cotinifolia Philippe_de_Palezieux Paises_Escandinavos Namaskar Mu‘ammar_al-Qaḏḏāfi New_Radiant_S._C. Pierre_Jules_Theophile_Gautier Pazo Oplonia Playa_Montelimar Petalonema Plaza_mayor_de_valladolid Open_Europeo_de_Fórmula Portuarios Nuestra_Señora_de_Paris_(pelicula_1923) Pawel_Samecki Paraíso_do_Sul PR_ALM Plexos_coroideos

html map