Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.bisextus.ten-zapalenie.zgorzelec.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.causa.ten-zapalenie.zgorzelec.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.divide.ten-zapalenie.zgorzelec.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Doctrinas_de_la_Iglesia_Adventista_del_Séptimo_Dia Cryptantha Delfor_Amaranto Crea_tus_Videos_como_Tonta_Puta,_Malcriada Algoritmo_Quine-McCluskey Ammi_procerum Defanovka Destructor_Estelar_República Diego_Fallon David_Wilkie Di_Sarli Decapoda Direccion_General_de_Educación_Superior_Tecnológica_de_Mexico Echenoz-la-Méline Cuerpo_diplomatico Diego_de_Ventimiglia_y_Rodríguez_de_Santisteban Dakar_2010 Declaracion_de_Foz_de_Iguazu Cryptocephalus_creticus Algebra_conmutativa Cuchillo_de_cerámica Ambrosio_Martínez_de_Bustos Do_You_Like_My_Tight_Sweater? Crisis_económica_de_2008-2013 Alvaro_Perez_Dominguez Crambe_suecia Drachenfels Amphilophus_labiatus Daoíz_y_Velarde Discurso_sobre_la_Ogdoada_y_la_Eneada Alejandro_el_Grande_(película) Cruces_del_Mérito_Aeronáutico Alonso_de_Estrada_(Alcalde_Mayor) Deltona Destino_del_crucero_de_batalla_"Nürnberg" American_Society_of_Ichthyologists_and_Herpetologists Diplomystes Copa_Europea_de_Promoción_1988 Distrito_de_Sankt_Gallen Cuzance Diputación_Provincial Cáncer_cutáneo Echenoz-la-Méline DES Cumbres_borrascosas_(desambiguación) Crucifera_barbaraea Amor_Transgenico Dr._Cándido_Pérez,_Sras. Droogmansia Dansk_Melodi_Grand_Prix_2000 Día_de_La_Montana Corynephorus_canescens Deva_Juti Distribución_del_ingreso_en_Estados_Unidos Democratas_por_una_Bulgaria_Fuerte

html map