Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Hierba_del_carmesio IAI_Harop Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayrá_Itatin,_Paraná,_Tapé,_Uruguay_y_de_los_guaycurúes Mundial_de_futbol_de_1954 Ministerio_Nacional_de_Defensa_de_Rumanía Antícratas Idaes Avenida_Nueva_Providencia Monastir_(gobernacion) Anders_Sparrman Húsares_de_Pueyrredón Hocicudo_del_páramo Hendrick_Jansz_Terbrugghen Angilberto_de_centula HD_171586 Guajataca_(Quebradillas) Hace_tres_noches_apenas_(álbum) Héctor_de_Malba Himno_de_mi_Corazon Idioma_espanol_en_Marruecos Houghton_Mifflin Ata_airlines Antonio_Jaen_Morente Helicobacteraceae Andrés_Cuevas_Hermosilla Hymenocallis_speciosa_var._humilis Anaspis_acanthura Angel_Lopez_Obrero Harold_Washington_Library–State/Van_Buren_(Metro_de_Chicago) Asociacion_de_Comités_Olímpicos_Nacionales I_Ae_30_Nancu Hypecoum Guillermo_Canedo_White Arquitecto_de_Suenos Hylobates_lar_vestitus Mohamed_Bouissef_Rekab Helianthemum_apenninum_f_roseum Atentado_en_Santoña_de_2008 Ascensión_(isla) Guitarra_preparada Heatseeker Guerra_Chino-india Hugo_Mujica Huelga_de_Dolores Anomalocárido Analisis_volumetrico Huécija_(Almería) Arbutus_donnell-smithii Aulacophora_similis Ara_severa Motorola_Droid Guttenberg_(Nueva_Jersey) Hook,_el_capitán_Garfio Ansem Himantandra

html map