Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Dumbarton_FC Dontae_Jones Alexei_Sultanov Duchesnea_indica_var_major Cultivos_de_invernadero Drar Ecologia_de_los_Andes_del_Sur_del_Peru Alejandro_de_Tver Dodecastigma_uleanum Copa_del_Rey_de_futbol_1910 Cuartel_Militar_de_Taksim Diego_Leon_Montoya DHC-6-300_Twin_Otter Amor_total Alimentacion_electrica_por_tercer_carril Ebenezer_Obey Distrito_de_El_Milagro Decreto_de_Urquijo Alexander_Benitez Copadichromis_cyanocephalus Division_Hermann_Göring Ecuacion_de_Einstein Debbie_Reynolds Craneosquisis Distribución_Weibull Cosmocampus_hildebrandi Código_ATC_A03 Coqui_(insecto) Ebelin_Ortiz Curacion_del_obseso Alexis_Petrovich Dorstenia_Brasiliensis Corzuela_parda_menor Alianza_Futbol_Club_(Panama) Distrito_de_Jose_Leonardo_Ortiz Diabrotica_fenestralis ES-CE Discovery_History Dialectos_del_portugues Distrito_de_Otuzco Echague Alexander_Thomson D_(lenguaje_de_programación) Cyperus_prionotropis Convento_de_Santo_Domingo_(Archidona) David_Popper Cuevas_de_Waitomo E_On Almunia_de_San_Juan Curruca_carrasquena Ana_Jose_Nacho_(álbum_doble_edicion_en_español) Dubravko_Pavličic Culo_(anatomía) Diocesis_de_La_Dorada-Guaduas Copa_América_de_Béisbol_2008

html map