Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Phoenicopterus_roseus Nimbus_2001 Parto_en_casa Poniente_Almeriense Petrola Oscar_Julio_Alzamora_Revoredo Negocios_inclusivos Parque_nacional_Ag_gol Pavillon_Pereira_Filho Parroquia_de_christ_church_nichola_town Parque_Nacional_de_Kasu_Brahmananda_Reddy Polígono_Sur_(El_arte_de_Las_Tres_Mil) Office_2008 Plaza_Italia_(Línea_D_del_Subte_de_Buenos_Aires) Polysastra_duplicator Oscar_Wilde_Bookshop Nemapteryx_macronotacantha Músculo_faringogloso Pijuí_moteado Pedro_José_de_Guzman-Dávalos Philip_Barker_Webb Numero_cíclico Nargis_(desambiguación) New_World_Pictures Orlik Padron_(Lugo) Opá_yo_viaze_un_corrá Palermo_Montevideo Naturalistes_Belges Nicholas_Donin Populus_euramericana Pleurocera_corpulenta Open_Source_Cluster_Application_Resources Partido_Comunista_de_China Plasmodiophoromycota Neuroprotección Música_cercana Music_has_the_right_to_children Pereskia_moorei Península_Sorrentina Partido_de_adolfo_gonzales_chaves One_Day_In_Your_Life_(canción) Pedro_Lino_Castro Politeistas Number_13 Patxi_Lopez_Álvarez Orden_de_Santa_María_de_Espana Ordenes_de_caballero Pelota_de_vaqueta Northwest_EAA_Fly-In Natacion_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Londres_2012_–_400_metros_estilo_libre_masculino Panax_longissimus Padibastet Nissan_Navara Pealius_rhododendri

html map