Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.aequo.do-szesnascie.sanok.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.asinus.do-szesnascie.sanok.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.condito.do-szesnascie.sanok.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Batalla_de_Martorell Canoabo Canal_de_calcio Carlo_Ancelotti Behind_the_Sun_(canción) Carlitos_y_el_Campo_de_los_Sueños Centimano Cabuçu Bellefontaine_(mancha) Cerisiers_(canton,_Francia) Berbeo Carpa_de_Parras Cantón_de_Sains_Richaumont Caza_de_montería Casco_de_Santo_Tomás_(D.F.) CFR_Timişoara Cassida_tianshanica Chaenomeles_japonica_var._genuina Campaña_de_las_Islas_del_Almirantazgo Characidium_etzeli Castillo_de_burriac Cantón_de_Claye_Souilly Bubalornis Botella_de_cerveza Año_1858 Chapelle_Saint-Pierre Boulton_Paul_P.82_Defiant Camilo_marks Beltran_Duguesclín Beso_en_la_mejilla Carlos_Oroza Botón_presináptico Cerro_Pan_de_Azúcar_(Córdoba) Broken/S/\x2e Basílica_de_la_Virgen_del_Mar_(Almería) Batalla_del_Atlantico_(1939–1945) Bazoches_lès-Bray Banda_sonora_de_El_Señor_de_los_Anillos:_las_dos_torres Cara_Sucia Breuer Badilla_(Zamora) Challenger_de_Guayaquil Belcastel Carica_cestriflora Catedral_de_santa_sofia_de_Nóvgorod Bahrein_Premier_League Bernie_Loomis Capilla_de_San_Pedro_de_Plecin BMR_M1 Caulksville_(Arkansas) Capilera Catedral_nueva_de_Salamanca Callista_Roy Batalla_de_consuegra Betula_alba_var._fontqueri

html map