Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pabellón_Girona-Fontajau Penedos_de_Sao_Pedro_e_São_Paulo Narcisismo_de_grupo Ntra_Sra_del_Carmen_-_Nájera Pepín_Martín_Vazquez Oyala Neohintonia_monantha Peso_fuerte Oxydectes_eluteria Nicolás_Minici Nageia_glomerata Philip_Guston Nicolas_Redondo Orden_Nacional_José_Martí Peroba Neyriz Pedro_Sanchez_de_la_Hoz Myrta_Dubost Museo_de_Florida Paraje_Natural_Torcal_de_Antequera Pedro_Lopez_Morales Músculo_flexor_largo_de_los_dedos_del_pie Partido_de_Unidad_Popular_(Paraguay) Partido_Demócrata_Radical Por_favor_(canción) Palacio_de_Ayete Panthera_schaubi Pont_de_l'Europe,_estacion_de_Saint-Lazare Nueva_Coneta Mérida_(Extremadura) Organización_territorial_de_los_Emiratos_Arabes_Unidos Penal_(fútbol) Petauridae Painted_grey_ware Pornográficos Paláu_Sabardera Politica_de_uruguay Neckarstadion Odas_de_salomón Orna_de_Gallego Obsesivo Ordenanzas_civiles Nonnula_ruficapilla P_A Peschiera_catharinensis Port_sur_Saone Partido_de_Valle_de_Sotoscueva Padre_Ruben_Vargas_Ugarte_S_J Mustela_frenata Parupeneus_moffitti NAH! Pena_ubiña Pedregais Pedofilos Open_Europeo_de_Formula

html map