Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Benito_Márquez Celastrus_striatus Castillo_de_alfofra Chaetonychia Cabaña_del_Trient Biticinella Carmelo_Kyan_Anthony Benadir Brouwer Basílica_de_San_Marcos Canthigaster_punctata Batalla_de_Julianstown Bærum_Sportsklubb Canal_Valdés Caccodes_bakeri Bauhinia_benthamiana Carlos,_el_‘Pibe’_Valderrama CPS2 Cerro_de_Santa_Ana_(desambiguación) Calocybe_georgii_var._aromatica Bernardo_rodríguez_y_alfaro Bolbelasmus_meridionalis Cayonesa Cabra_(España) Barkeria_chinensis_subsp._palmeri Calle_Fulton_(línea_de_la_7ª_Avenida_Broadway) Brian_David_Josephson Bagheera_kiplingi Calcosita Ben_Hur:_A_Tale_of_the_Christ Benció_I_de_Carcasona Casa_de_Roquefeuil Basilica_de_Esquipulas Bandera_de_la_segunda_república_espanola Carpotroche_brasiliensis Canon_88_mm Brain_Damage_(película) Call_judío_de_Montblanc Central_Nuclear_Nine_Mile_Point Catedral_de_Lichfield Carbonell_(desambiguación) Campanula_scheuchzeri_var._inconcessa Bad_Arolsen Ben_Foster_(actor) Bhīmá Calle_Yrigoyen_(Formosa) Brian_Roberts Bahameses Barco_espejo Bosquimano_de_Banolas Campeonato_Sub-20_de_la_CONCACAF Bonfire_of_the_manatees Carlos_Jiménez_Villarejo Caballería_aérea Central_and_Western_District

html map