Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Los_pajaritos Merli Pycnoporus_cinnabarinus Mariano_Martin_Alonso Primaría_demócrata_de_Missouri,_2008 Gran_Premio_Ouverture_la_Marsellesa Prerromanticismo Mando_Aéreo_de_Canarias Preterito_Perfecto_Compuesto Puerto_de_Beirut Magna_Carta..._Holy_Grail Pseudocolopteryx_dinellianus Raúl_Patiño Rana_forreri Pulo_Anna Me_Muelen_a_Palos Rafael_Camacho_Ordoñez Marcio_Vieira_de_Vasconcelos Que_buena_raza Mario_Limantour Proteoglicano Presa_y_pantano_de_Tierra_Blanca Mary_Brown Locunole Rebelion_tuareg_de_2012 Microrrafaga Mafalda_Hopkirk Queso_de_Peña_Tu Microrregião_de_Viçosa Mercedes-Benz_OC_1214 Manuel_J._Campos Lolium_speciosum Masira Maxi_sencillos Max_Keiser Lydia_Abarca Memoria_Estatica_de_Acceso_Aleatorio Línea_612_(Interurbanos_Madrid) Puerto_de_palos Maisons-en-Champagne Marcos_Paulo_Alves Marquesado_de_Poal Mariano_Ibérico Presidente_de_la_Asamblea_Parlamentaria_Europea Primera_división_espanola_1964_65 Magasin_Encyclopédique MS_Office_97 Mihai_Țurcaș Miguel_vilanova Marrubio_fétido Mariano_Bordas Profesor_WJ_van_Blommestein Lucas_Velázquez Queso_Parmesano Punta_las_Marias

html map