Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Chondrosea_rosella Acanthoclinus_littoreus Xi_Serpentis Chinipas Vila_Heliopolis_(Sao_Paulo) Club_Bádminton_Xátiva Adenolobus Vaso_de_precipitado Adrian_Gabbarini Víspera_de_todos_los_santos Condado_de_Montgomery_(Misuri) Valle_de_Brazos Web_bug Westmoreland_(Jamaica) Virgen_con_el_Nino_y_angel_(Botticelli) Vanillaware Visual_Memory_Unit Victoria_Paris Comunidad_de_Estados_del_Caribe Vehiculo_de_propulsión_humana Veleyo Abejuela_(teruel) Airbender Zoran_Živković ASTRO_F Consuelo_Femenia Ciudad_Ojeda Châteaubleau Adygeya Achillea_hispanica Yugoslavia_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión WWE_SmackDown_vs_Raw_Online Complete_Songs_&_Poems Alberto_Casado_Cerviño Comida_China Convencion_de_Constantinopla Abierto_de_sao_paulo Zona_desmilitarizada_de_corea Vasiṣtha Condado_de_Antelope Agencia_de_Calidad_de_la_educación Conrad_Noel Condado_de_Saginaw_(Michigan) Clasificación_de_UEFA_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2010 Wacław_Swięcicki Vhong_Navarro Club_Deportivo_Walter_Ferretti Zanthoxylum_friesii Voivodato_de_Gran_Polonia Château_de_Marracq A_Flight_To_Remember Walter_Andreas_Schwarz Villers-Saint-Paul Consejo_de_Ancianos_de_Rapa_Nui Agustín_Yanez

html map