Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Nuclear_biologico_químico Parlasur Plus_(supermercados) Nocturnos_Op._27 Piazzola Ophioblennius_atlanticus Parechites Pampidos Plumeria_revolutifolia Piraña_(película_de_1978) Neojatropha Plataforma_No_Hablamos_Catalán Pipoidia Mármol_de_Paros Phialacanthus Período_prepatogenico Opuntia_basilaris_var_woodburyi Pastillas_antidepresivas_religiones_y_demas_para_el_alma_(reedición) Need_for_Speed_(serie) Neohintonia_monantha Ordejón_de_Abajo Organización_administrativa_de_Tunez Pittsburgh_Condors Orgens Orbieu Pedro_de_Alcantara_Tellez-Girón Natacion_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_Estilo_libre_50m_masculino Phineas_y_Ferb_nintendo_DS Mutación_genética Percarina_demidoffii Nu_Metal Néstor_Ortigoza Olimpo_(montana,_Grecia) Nicolas_de_Damasco Pablo_Álvarez_García New_Canada Panther_Caroso NBA_1973/74 Pax_TV PSX Población_humana Pico_ventrirrufo Operación_Dominic Pfeiffera_gracilis Piramide_alimenticia Nick_Montalva Parazygia Novias_-_Madrinas_-_15_años Piedra_libre_(película) Pecas Oratorio_de_San_Jose_del_Monte_Royal Nombres_vascos Nasir_al_Din_Nasir_Hunzai Nueve_tragos Partido_Comunista_Chino

html map