Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Clow. Walter_Gaston_Bustos Ver_lès_Chartres Zach_Condon XHCGT-FM Vila_nova_de_cacela Yerba_del_vidrio Wellesley_(condado_de_Norfolk,_Massachusetts) Ahuacatlan,_Puebla Yacimiento_arqueologico_de_Covalta Zeriassa_cuneicornis Cheerleading Warkton Conrad_McRae Verdalaga Yamatohime_no_mikoto Acer_leiopodum Wasted_Time Vivoin Comité_Permanente_del_Buró_Político_del_Comité_Central_del_Partido_Comunista_de_China Agnes_von_Hohenstaufen Cofradia_del_Mayor_Dolor_(Antequera) Citroën_Total_WRT Comacupes_masoni Comite_Paralímpico_Nacional Colegios_Arenas_Galdar Aeronaves Aeropuerto_internacional_Saint-Exupery Agustín_Sarmiento_de_Sotomayor Aismalibar_Montcada Voluntarios_de_la_Republica Zoque_(etnia) Club_Atletico_Argentino Wellton_(Arizona) Chymocormus Vestone You've_Got_Another_Thing_Comin' Valparaiso_(municipio_Mexico) Xose_Antón_Fernandez Comuna_3_(Ciudad_de_Buenos_Aires) Yolet Charlot_prehistórico Agrippa Aeropuerto_de_Nuuk Albertinia Alberto_Rodríguez_(futbolista_mexicano) Cohete_de_transporte ViViD Cofradía_del_Santísimo_Cristo_Crucificado_(Monóvar) Construyendo_a_Verónica Confide_in_me_(cancion) A_level Cocodrilo_(One_piece) Chula_Vista,_CA Wister_(Oklahoma)

html map