Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Protección_de_Datos_de_Carácter_Personal Los_discípulos_de_Emaus_(Caravaggio,_Londres) Graceland_(desambiguación) Metrologia_electrica Primer_ministro_de_somalia Manny_Pacquiao Princess_Protection_Program Marques_de_Gandul Luis_Vallenilla Rafael_Hernández_Estrada Melbourne_Heart Primera_división_de_Túnez Línea_1_(Tranvía_de_Jaén) Longitarsus_nanus Quiché_(etnia) Redes_inalámbricas_de_nueva_generación Mahā_iśvara Grassy_knoll Masacre_del_instituto_jokela Presa_y_pantano_del_Águeda Real_Fuerza_Aerea_de_los_Países_Bajos Mi_Plato Primera_intervención_estadounidense_en_Mexico Mexobisium_ruinarum Membrillo_(Camuy) Matematicas_chinas Metodología_de_Box-Jenkins Producto_interno_bruto R_E_Mouscron Gran_Mezquita_de_Bruselas Ludovico_Pio Golfingiidae Luis_Cristovão_dos_Santos Lure_(Alto_Saona) Michael_Adams_(baloncestista) RAF Puerto_de_las_Señales Preaux_(Ardeche) Mao_(Islas_Baleares) Regionalizacion_de_la_UdeA Mezquita_de_fatih Línea_N1_(EMT_Madrid) Loma_Grande_(Cordillera) Luchon-Superbagnères Manuel_Mijares Raúl_Iván_Fabiani_Bosio Matt_L._Jones Raión_de_Yahotyn Mar_de_dirac Real_Book_(álbum) Miguel_Angel_Muñoz_Sanjuan Premios_del_Sindicato_de_Actores_1996 Raionul_Floreşti Presidentes_de_Albania Manihot_esculenta_var._mutabilis

html map