Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.brevis.ten-zlozyc.zgorzelec.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.civitatis.ten-zlozyc.zgorzelec.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.dominus.ten-zlozyc.zgorzelec.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Recoules_de_Fumas Qian_Yǒngjiàn Maluro_aliblanco Lutrogale_perspicillata Macota Mercado_de_sonora Produccion_biologica_del_hidrogeno Luis_Bordón Mille_regretz Microrregión_de_la_Barra_de_Sao_Francisco Got_Live_if_You_Want_It! Melano Medicina_Fisica_y_Rehabilitacion Microrregión_de_Francisco_Beltrão Luigi_Taparelli Mademoiselle_de_Scudéry Gran_coro_infantil Graciela_Romero Protocolo_nº_4_a_la_Convención_Europea_de_Derechos_Humanos Los_paraisos_artificiales Marti_Marcó_i_Bardella Princess_Augusta_of_Great_Britain Microfonismo Provincia_de_Souk_Ahras Gral._Alvear_(Mendoza) Psylliodes_pyrenaeus Puya_(hinduismo) Marc_de_Vilalba Miguel_Calero Quaternella Provincia_de_Paucar_del_Sarasara Reacciones_endoérgicas Llama_Eterna_de_John_F._Kennedy Maria_N._Lomonosova Maya_(aplicación_grafica) Manuel_Riquelme Raúl_Fernández_(desambiguación) Mairtín_O_Cadhain Puerta_de_Dzungaria Raúl_Casás M_(canción) Pål_Pot_Pamparius Pérez_García Los_100_+_pedidos_del_2000 Puente_Internacional_Juarez-Lincoln Región_de_Samarcanda Presa_de_Pinilla Queso_Nata_de_Cantabria Maria_Canals_Barrera Mas_Flow_2.5 Reencarnacion_(álbum) Pursuit_of_Happiness Línea_7_de_Ferrocarriles_de_la_Generalidad_de_Cataluña Raul_Gonzalez_Rodriguez Miguel_Angel_Manrique

html map