Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cronista_Mayor_de_Indias Dominique_de_Villepin Distrito_de_Złotoryja Curry_(desambiguacion) Dream_Within_a_Dream Disolucion_de_la_unión_entre_Noruega_y_Suecia_en_1905 Cristino_Sanchez_Jimenez EPM Alondra_(telenovela) Discografía_de_Andrea_Bocelli Diez_años_de_primavera_en_Guatemala Dissertatio_botanica_de_Drosera,_quam_venia_exp._Facult._med._upsal._praeside_Carol._Pet._Thunberg Downers_Grove_(Illinois) Cutral_Co_-_Plaza_Huincul Ecretteville-lès-Baons Daniel_Hernandez_(desambiguacion) Diospyros_embryopteris All_Around_the_World_(cancion_de_Paulina_Rubio) Amplificación_(desambiguación) Distrito_de_Amarilis Dirección_General_de_Personal Cuantización_(fisica) Ediciones_Petronio Cronica_de_Alfonso_III Cristobal_Mosquera_de_Figueroa Distrito_de_Gudauta Deluxe_(programa) Dominique_Sebastien_Leman Distrito_de_Ascencion Copa_de_Campeones_de_Europa_1988_89 Diego_Montoya_Sánchez Alpes_Neozelandeses Alianza_de_fuerzas_democraticas_para_la_liberacion_del_congo Dale_Thomas_Mortensen Danny_Fernandes EToS Cordula_bellatula Dióscoro_Teófilo_Puebla_Tolín Dromicina Cristoforo_Colombo Delfin_(titulo) Denominacion_de_Origen_Manzanilla-Sanlucar_de_Barrameda Allmaniopsis_fruticulosa César_Fiaschi Alejandro_Luces Alianza_de_Auld EC_Pelotas Diploria_labyrinthiformis Amanecer_(revista) Altagracia_de_Orituco Dance_Dance_Revolution_Supernova Dong_gong_xi_gong DNL Damaliscus Copa_COSAFA

html map