Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Verduleria Victor_Cuesta Al_Yumhuriyya_al-Yazaiiriyya_ad-Dimuqratiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tazžayrit_Republique_algerienne_democratique_et_populaire What_I_Like_About_You Vandœuvres Zonas_de_surf Yahya_Yahya Villanueva_de_alcardete Valérie_Donzelli Condado_de_Stafford Commonwealth_británica Yeats Abrantes Chemical_Assault Cofradía_de_Jesús_Nazareno_de_Medinaceli_de_Santa_Olalla Cirlot Complemento_no_argumentativo Aalesunds_FK Windsor_(Connecticut) Claudio_Magris Aceto_balsamico_di_Modena Villnoess Víctor_Aneiros Alea_jacta_est Aceleracion_de_la_expansion_del_universo Venetian_Tower Vil_de_Matos Coenotoca Chinchero_escamado Valle_del_guadiato Aconitum_campotrichum Circunvolucion_prerrolandica Vilfa_subpyramidata Veturius_hermani Consejeria_de_la_Generalidad_de_Cataluña Viola_cheiranthifolia Academia_de_buenas_letras_de_granada Władysław_Broniewski William_C_McCool Acido_butanoico Warcraft_II:_Battle.net_Edition Viqueira Clasificacion_geomecánica_de_Bienawiski Aldea_en_Cabo Club_Atletico_Dos_Castros Alain_Valtat Zuya Chris_Pennie Valacos Alconera Acta_Amazonica Acido_chenodeoxicolico Ciudad_deportiva_arrecife Chaîne_de_la_Selle Vignieu

html map