Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Urbanización_Anaga Frogner Universidad_de_Bath U_751 Turbomeca_Arrius S_W_A.T Uñas_de_león Municipio_de_Nelson_(Dakota_del_Norte) Gliese_876 Rubredoxina Rudolf_Kirchschläger Río_São_Francisco_(Brasil) Rocky_IV_(banda_sonora) Municipio_de_Olive_(condado_de_Butler,_Nebraska) Inglés_en_Puerto_Rico Trilogia_de_Brezhnev Ingemund Glúteo Ultimate_Survival Return_To_The_Valley_Of_The_Go-Go's_(álbum) Títulos_y_cargos_del_Imperio_bizantino Rio_Markha University_of_Nebraska_Lincoln Gastón_Ricaud Gaetano_Appolino_Baldassare_Vestris Río_San_Luis Gipuzkoa_Telebista Iguanodectinae Municipio_Gómez_(Nueva_Esparta,_Venezuela) Municipio_Miranda_(Zulia) Inmigración_asiatica_en_Argentina Rochense Tribunal_Viviente Rio_Segundo_(ciudad) Fusil_de_Francotirador G.Kirchn. Rio_Negro_(Chile) Municipio_de_Zumbrota Underground_6 Municipalidad_de_Livānu Municipio_de_Afton_(condado_de_Cherokee,_Iowa) Trust_and_blood Incinerate_(cancion) Río_Nevado Ricardo_Muti Gaieta_Buigas_i_Monravà Roman_de_renart Municipio_de_Scott_(condado_de_Misisipi,_Arkansas) Rock_and_roll_all_nite Galapa_(Atlántico) Rulac_negundo Fuerzas_de_Defensa_Islandesas Girolamo_di_Tiziano U.S.M._Bel_Abbès Relaciones_franco-alemanas

html map