Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sharif Tranvía_de_Toledo Scala_(SA) Teologia_de_la_liberación The_Count_of_Tuscany Torneo_LINAFA_2013-2014 Signo_de_una_permutación Sergio_Fernández_González Top_Model_of_The_World_2011 San_Ramón_(Chile) Tetum Terapia_sistemica San_José_del_Rincón_(Santa_Fe) Spinning_the_Wheel Starobilsk Servicios_Comerciales_de_Transporte_Orbital Torneo_Diputación Saint_Georges_sur-Moulon Sinfonía_n_º_7_(Dvořak) Sombrero_calañés Torneo_Clausura_1992_(Argentina) The_Tolkien_Trust Sor_Fernanda_Fernandez San_Antonio_de_Yamasá Sistema_nacional_de_senderos_de_los_Estados_Unidos The_Adventures_of_B.o.B Tomás_Olias Terminología Torre_Mapfre_(Sevilla) Saint_Cyr_la-Campagne Sepulcro_del_obispo_Luis_Acuna Senor_del_fuego_Azulon Saint-Remy-sous-Broyes Spider-Woman_(Jessica_Drew) Sainte-Hélene-Bondeville The_X_Files_I_Want_to_Believe Sobrado_de_los_Monjes Skolemizacion Santa_Maria_del_Arroyo_(Ávila) Silver_Cliff_(Wisconsin) Subterráneo_de_Londres Torteros Santa_cruz_de_juarros Taxodium_sinense Solos_(Cilicia) Teatro_de_la_Gaîte Saint_Didier_(Jura) Singhiella_premnae Teoria_del_intervalo_geológico_galáctico Sociedad_Deportiva_Lagunak_(femenino) Tom_Jobim Tata_Young Sensibilidad_de_la_pelicula_fotográfica Sinfonia_n_2_(Bruckner) The_Black_Parade_is_dead!

html map