Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

J._R._Wilcock La_Voz_Montanesa_(Santander) La_Premier_League_2011/12 Licencia_de_conducir_europea Julien_Stevens Javier_Domínguez_Martín-Sanchez Kassina Isla_del_descubridor Lamentos_a_Poema_Muerto José_Rosas_Moreno Juan_Valdes_Paz Jose_Luis_Gutiérrez_Solana Legislacion_social It's_No_Good Kolobopetalum Lista_de_capítulos_de_Cuentame_como_pasó Linthal Julio_Ruiz_de_Alda_Miqueleiz Jose_Maria_Tena Lagedi Lagenaria_vulgaris_var._hispida Julián_Biel Jose_Gutierrez_Román Jose_Luis_Escohotado Leptictidos Javier_Umbides José_María_Ponce_Berenguer Leonid_I._Malysev José_Perez_Carabia Las_Crónicas_de_Narnia Jardín_(Colombia) Júbar_(España) Julian_Lajos Lenguas_de_belice Juan_Diaz_de_Solis Lista_de_canciones_de_los_beatles Invasiones_inglesas_al_Rio_de_la_Plata Lista_de_episodios_de_Ben_10_Alien_Force Isaac_Brizuela Lasse_Bøchman José_Manuel_Roman Justicia_scarlatina JUAN_PIÑA Jesús_Caldera_Infante Konstanz La_invasion_de_los_blatidos Jean_Painleve Kenua Jeronimo_Cuervo_González KV_504 Jose_León_Toral Linfocitos_T_cooperadores Intercosmos_14 Kyle_Hill Johnny_Smith

html map