Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.quisquam.w-malzenstwo.boleslawiec.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.repetita.w-malzenstwo.boleslawiec.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Metrobús_(Ciudad_de_México) Miguel_Sánchez_(atleta) Mecánica_de_solidos Mikuji Goodgame_Empire Pseudacris_nigrita_nigrita Marquesado_de_Ibarra Pébées Provincia_de_Velasco Los_Jaivas_en_Argentina Protoíndico Gordillo_(historietista) Region_de_Kamchatka Manuel_de_mendiburu Los_Clásicos_de_Fútbol_de_Santander Proyectos_XBRL Línea_de_hielo Lucio_Emilio_Regillo Luis_de_Landecho_y_Urríes Martin_Coleman Rammstein Queso_adobera Marino_Seré Lostorf Lolita_(termino) Real_Capilla Lucien_Napoleón_Bonaparte_Wyse Primera_División_de_Espana_1963_64 Mesorregión_del_Noroeste_Paranaense Premio_Tony_al_mejor_diseño_escénico Luis_Alberto_Castiglioni_Soria Mayte_Zúniga Prado_(estacion) Grafo_aciclico Maxim_Pokidov Prensa_anarquista Puerto_de_Cadíz Randia_macrophylla Mentha_aucheri Microrregion_de_Catolé_do_Rocha Maria_di_Rohan Pozo_Barredo Miguel_lira_y_ortega Protolito Redactor_jefe Longitarsus_bedeli Mercado_Común_Arabe Mercedes-Benz_Clase_B Magdalenenses Logica_epistémica Region_Subandina_(Bolivia) Megabyte Raye_sur-Authie Provincia_de_Tapacarí Gonophora_ritsemae

html map