Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Timbiquí Torneo_masculino_de_baloncesto_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekin_2008 Semaphora San_Gregorio_de_Ñiquen Sentmenat_Senmanat Tibolón_(Mayapán) Stevens Segunda_Division_de_Espana_1984_85 San_antonio_del_monte Sri_Pandit_Jawaharlāl_Nehru Stomatorhinus_kununguensis Selección_de_polo_de_Pakistán Suizos_en_Brasil Studium_generale Sciaromiadelphus_longifolius The_Nox_(Stargate_SG-1) Star_Wars:_Lethal_Alliance Suecia_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_1998 TADA3L Shura_de_Capricornio Selyvanivka Saint_André_de_Boege Specklinia_florulenta Santo_Tomás_de_Davao The_Singles_(álbum_de_Lady_Gaga) Santa_Cruz_(Nuevo_México) Sistema_agricola Saltator_fuliginosus Santuario_del_Miracle_(Riner) Saúl_(nombre) Sueco_nacional Sajon Santa_Domenica_Talao Tina_Barrett Sao_Cristóvao_de_Nogueira Socialistas_Democráticos_Italianos Teoria_artistica Temporada_de_huracanes_en_el_Atlantico_de_1988 Tectofilosida Tito_Fernández_El_Temucano Selección_de_fútbol_de_República_de_Irlanda Selecta_Radio Sao_Jorge_de_Arroios Tigernán_Ua_Ruairc Thryothorus_nicefori Sindicato_de_Árbitros_Deportivos_de_la_República_Argentina Te_de_Méjico Sinensis Sable_Láser Shintō Terremoto_de_Copiapo_de_1859 Semana_Santa_en_Cuellar Simon_García Senhora_dos_afogados Socorro_quinto_ano

html map