Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Reinos_merovingios Gadidos VII_Distrito_Electoral_Federal_de_Tamaulipas Gigante_de_alzo Reithrodontomys_sumichrasti Revolución_liberal Municipio_de_Cromwell_(condado_de_Huntingdon,_Pensilvania) Gateway_Inc. Municipio_de_Oak_Lawn_(condado_de_Crow_Wing,_Minnesota) Inconsciente_colectivo_(álbum_de_Inconsciente_Colectivo) Turn_It_on_Again_-_Best_of_'81-'83 Fürst_Erzbistum_Salzburg Richard_Greenblatt_(programador) Fritz_Pfleumer Río_Rioni Reign_of_Fire Trilogia_de_Matrix Galipedia Ruta_005 Ruslan_Ponomariov Gili V_(serie_de_TV) Rickey_Henley_Henderson Municipio_de_Lincoln_(condado_de_Tripp,_Dakota_del_Sur) Ricardo_Ferré_Alemán Rookie_del_Año_de_la_NBA_Development_League Gnaeus_Pompeius_Magnus Garikoitz_Bravo Municipio_de_New_Salem_(condado_de_McDonough,_Illinois) Municipio_de_Midland Gen'ei_no_Hasha_Z Municipio_de_Posey_(condado_de_Rush,_Indiana) Unione_Sportiva_Poggibonsi Río_Zurca Funisciurus_pyrrhopus Universidad_Nacional_de_La_Pampa República_de_Zambia Tylochromis_mylodon Rubia_splendens Musculus_occipitofrontalis Renly_Baratheon Rohania_vulcanica Unterentfelden Rio_Orontes Gib_Ford Union_Militar_Espanola Rio_Peperi_Guacu Municipio_de_Pigeon_Grove_(condado_de_Iroquois,_Illinois) Municipio_de_Ste._Marie_(condado_de_Jasper,_Illinois) Retalhuleu_(municipio) Municipalidad_de_Smiltenes Fútbol_en_Nueva_Zelanda Función_de_pérdida Muro_radiante Umbrella

html map