Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Burgos_Monumental-Castilla_y_León Barbosella_tolimensis Casa_Amorotoena Castillo_Real_de_Colliure Añasco_(Añasco) Cadeneta Benito_Michu Calle_Canal_(línea_de_la_8_Avenida) Bitid_Fast_I_Vítið Batalla_de_Cinoscéfalas_(364_a._C.) Branameana Batalla_de_Austerlitz Banjo Carta_a_los_Efesios Camille-Ernest_Labrousse Chapois Bohemundo_VII_de_Antioquía Bandera_de_groenlandia Carbone_(Italia) Carbonne Barrio_Chino_(Peru) Bayes Cabalgata_(desambiguacion) Brora_Rangers_Football_Club Cabrejas_del_pinar Campeonato_Descentralizado_1980 Buzz! Capital_del_Perú Cachapoal Centro_Olimpico_Ecuestre_Markopoulo Castillo_de_Aguas_Mansas Babies_&_Bathwater Bagrat_IV Campeonato_europeo_de_taekwondo Catedral_de_Santiago_de_Riga Bahía_San_Nicolás Beamtenstippe Barrera_(Texas) Campeonato_Mundial_de_Hockey_sobre_Hierba_Masculino_de_1998 CV-14 Bhagwān Bailarin_chico Canton_(Maine) Bordeaux_sec Castillo_de_los_Guadalest Bielorrusia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Invierno_2006 Boophis_englaenderi Behorléguy Borough Barracas_(Castellon) Cereus_trollii CD_Feirense Birrameo Busqueda Cesar_Portillo

html map