Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Programación_por_procedimientos Malióvanni Pseudoselinum Godel,_Escher,_Bach:_an_Eternal_Golden_Braid Mediterráneo_(serie_de_television) Marquesado_de_paterna_del_campo Mercado_de_la_Alfalfa Macissus Primera_Dama_de_Ecuador Microscopio_confocal Lost_&_Found_(album_de_Vargas_Blues_Band) Mariserva Madhukar Maricarmen_Vela Ramal_Faustino_M._Parera_-_Gualeguaychú Primera_Division_de_Espana_1947/48 London_College_of_Music Primera_división_mexicana_1949/50 Regimiento_Reforzado_N_4_"Rancagua" Margarita_de_Anjou_(ópera) Luigi_Taparelli_D'azeglio LogicalDOC Maze_War Recording_the_Angel Pío_de_Jesus_Pico Pripet Recital_'73 Gran_Atlas Marisa_Naranjo Lovers_Rock_(álbum) Marut Luisa_de_Montpensier Prostaglandinas Main_(Metro_de_Chicago) Luodong_Yilan Mansilla_de_la_Sierra Granadillo_de_rio Longitarsus_succineus R.Br. Provincia_de_Aisén Gretel_Suarez Región_de_Minsk Lászlo_Almásy Manuel_Ossandón Provincia_de_esmeraldas Mason_(Virginia_Occidental) Marco_Antonio_Parra_Sánchez Quintela_de_leirado Línea_Higashiyama Prismognathus_nigricolor Malpighia_punicifolia_var._obovata Primera_Division_de_Chile_1991 Puerto_de_Rosario Lourdes_March_Ferrer Gregg_Popovich

html map