Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.lodzkie.tymoszka-kat.info.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.malopolskie.tymoszka-kat.info.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.mazowieckie.tymoszka-kat.info.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Jesús_Maria_Leizaola Iñigo_Pascual Las_nuevas_mil_y_una_noches Lecherina_brava Liga_Nacional_de_Clubes_de_badminton_(Espana) Jonin Lech,_Czech_y_Rus Krolloper L_arginina Kaupang Jose_María_Sá_Lemos La_Oliva Kíla Junco_bastardo_marino Knox_(condado_de_Clarion,_Pensilvania) Juan_Manuel_Silva_Camarena Invasion_Luso_brasileña León_Febres-Cordero_Rivadeneira Kiao_Chau Knockdown Julio_Ramón_Gómez_Pando Junkers_88 Lafeuillade_en_Vézie Julian_de_Toledo Jordi_Amat Jeffreys_Bay Liga_Premier_rusa Litóchoro Lago_de_Velence José_Salvatierra José_Maria_Pozuelo_Yvancos Lista_de_crateres_de_Ganímedes Júlio_César_Soares_Espindola Javier_de_Lucas Laurent_Binet Juan_José_Falcón_Sanabria Juana_de_la_cruz LOVG_-_Grandes_Exitos Isabel_de_Francia_(1348_1372) J.D.Mitch. Jean-Serge_Lorquin José_Maria_Alcabú_Rodrigo Las_Presas Le_Housseau-Bretignolles Lettice_and_Lovage José_Manuel_Rodríguez_(desambiguacion) John_Hutchinson Lider_en_Deportes_(periodico) Jorge_García_Meza Lekuine Justinus_Fashanu Larga_vida_al_rey Jose_del_Río_(Pick) Johann_Jakob_Astor John_M._Stahl

html map