Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Kurt_Schuschnigg Koichi_Tōhei Khutba Lago_de_Texcoco J_Á_Gonzalez_Sainz Lightning_(vela) Libro_rojo_de_especies_amenazadas_de_Rusia Judeocatalán Juan_Téllez_Vicén La_Canourgue Kancab Lista_tuneles_de_Espana Laicos_dominicos Ivan_Marulanda_Gómez Isla_Hanover Julius_Caesar_Drusus Juan_Jose_Ramirez_Mascaro J'ai_tué_ma_mère Leandro_Sebastian_Fernandez Jardin_Botánico_de_Buitenzorg Jesus_Morales Lagarinthus King's_Quest_1 Jaime_Quijandria_Salmon Les_Trois-Îlets Jean-Marie_Dedecker Lista_de_episodios_de_Suzumiya_Haruhi_no_Yuutsu Juan_Bautista_Araújo La_Prensa_(Argentina) Johannes_Prassek La_romanización_del_Pais_Vasco_y_Navarra Jose_Daniel_Morón LeonGieco Jose_Bañon_Gonzálvez Isidro_Candia Lista_de_ciudades_argentinas_de_mas_de_15.000_habitantes_por_población Jo_Kathleen_Rowling Lista_de_ataques_perpetrados_en_centros_educativos Juan_María_Visconti La_Union_(estacion) Kyushu_Hikoki_K_K. Lista_de_los_municipios_de_Schleswig_Holstein La_Ramadita José_Maria_Gonzalez_(ciclista) Ismael_íniguez Lago_Blanco_(lago) Let_the_Bass_Kick_in_Miami_Bitch Kabaddi_en_los_Juegos_Asiáticos_de_2006 Leonardo_Soto La_felicidad_es_una_manta_cálida,_Charlie_Brown La_Santa_Ampolla Islas_Mascarenas Juan_de_Acuña,_I_marqués_de_Vallecerrato John_Mills_(enciclopedista) Jesus_M._Ferreira_(Jefe_Político)

html map