Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.malopolskie.deska-modrzewiowa.info.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.mazowieckie.deska-modrzewiowa.info.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.podkarpackie.deska-modrzewiowa.info.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Edificio_Shuvalov Copa_del_Rey_de_futbol_2005_06 Cueva_oscura Deguelia_robusta Ducado_Sajonia-Coburgo-Saalfeld Cádiz_(cráter) Diccionario_geográfico-estadistico-histórico_de_Espana_y_sus_posesiones_de_ultramar Dialecto_cubano Alice Deng_Yingchao EITB Cósidos Altocumulus_caballa Copacabana_(pelicula) Corina_Monica_Bud Ducado_de_Sotomayor Domènec_Marti_i_Julià Country_Chacras_de_la_Villa_-_Country_San_Isidro Ana_Botella Dolichowithius_extensus Decagonocarpus Cymbidium_ensifolium_f_flaccidior Crónica_(diario_Argentina) Cypripedium_de_Japon Defensiva_secundaria Ecuatoriana_de_Aviación Dohis Dracaena_angustifolia_var._honoriae Dampierre-les-Conflans DualSIM Distribución_normal Dame_Marie Alvaro_Lopez_Nuñez Amelia_Requena Alfredo_Poveda Aleuroclava_saputarensis Demasiados_enemigos Dionisio_(dios) Dicladispa_rhodesiaca Desnudo_masculino_en_la_fotografia Cripta_arqueológica_del_atrio_de_Notre_Dame Des_Arc_(Misuri) Aloe_semimargaritifera_var._minor Cylindropuntia_weingartiana Dolichothele_albescens Criterio_de_condensacion_de_Cauchy Cristobal_Cascante_Colom Diego_Rodríguez_de_Almella Deportivo_Ñuñoa Dando_Caña David_López_G. Amor_humor_(album) Dunhuang Dragomir_Milosevic Dendrocronologo

html map