Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jonathan_Edwards Juan_Cristóbal_Guarello Juan_Antonio_Morales_(pintor) Intento_de_derribo_del_avión_de_DHL_de_2003 Instituto_Tecnologico_y_de_Estudios_Superiores_de_Monterrey,_Campus_Monterrey Laguna_De_Ricon_o_de_Cabral Isabel_de_Portugal Karana_Udakashayi_Vishnu John_L_Watson Instituto_de_Física_Teórica_UAM_CSIC Lista_de_países_por_población_(1950-2050) Lago_del_Crater J.S.Bach Lengua_hungara Juegos_Deportivos_Nacionales_2012 Les_Villettes Joaquin_Sánchez La_guerra_para_terminar_la_guerra John_McCarthy La_Comadre_1180_AM John_Cottingham La_Canorga János_Kesencei Kyofu_joshikoko:_bokô_rinchi_kyôshitsu Lista_roja_de_patrimonio_en_peligro Juan_Antonio_Jiménez_(jinete) Legnotis Interco La_Mancelliere_sur-Vire Ley_Orgánica_Constitucional_de_Enseñanza José_Meneses Linea_7_(Cercanías_Barcelona) Jose_Maria_Parás Le_Cros Lista_de_Ministros_de_Relaciones_Exteriores_de_Chile Jose_Minero_Roque Killer_(cancion) Interrupcion_no_enmascarable Leptorkis_condylobulbon Lengua_glaciar Inyeccion_de_Mitrozón_por_la_vena_cacaria Leonardo_Nauhmitl_Lopez_Luján Kondō_Isami Jan_Henryk_Dąbrowski La_conversacion Isla_de_San_Iván Intérprete_(traductor) Linea_6_del_Metro_de_Paris Las_Golondrinas Jose_Antonio_Mesa_Toré Krav_Magá Isabel_(serie_de_televisión) Linea_49_(EMT_Madrid) Jack_Rodwell La_Naranja_Mecánica_(película)

html map