Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Facultad_de_Ciencias_Sociales_(Universidad_de_la_Republica) Fernando_Del_Paso El_violin_rojo_(pelicula) Femmes_dans_la_vie_du_christ Estela_(botánica) Estación_de_San_Miguel_de_Gonteras-Viladecavalls Fairless_Hills_(Pensilvania) Forward_air_control Estacion_de_Venecia_Santa_Lucía Eryng._Alep._Hist. Estacion_de_Chatillon_Montrouge Efecto_magneto-calorico Exposición_Internacional_de_Tsukuba_(1985) Fedia_morisonii Fiesta_de_Octubre Faerûn Francisco_de_rioja FIFA_World_Player Especialidad_medica Equisetum_laevigatum Excellent_Italian_Greyhound Eslizon_comun Euproctus Federica_Isabel_de_Hannover El_filosofo_autodidacta Ferrocarril_de_Entre_Ríos Enrique_Molina Entrecomics Estrengita Etheostoma_etnieri Estadio_PMRL Enrique_Juncadella_Ferrer Escudo_de_Japon FC_KAMAZ El_Metropolitano_(Lima) Francesco_Grimaldi Elizabeth_Arnold_Poe Ferdinando_Ponzetti Fleo_de_los_pantanos F.K._Qarabağ Elecciones_Legislativas_de_2005_en_Argentina Eritrichium_rupestre Factor_de_capacidad Festival_Internacional_de_Cine_de_San_Sebastian_1960 El_héroe_del_río Estandar_web Estadio_Universitario_de_Caracas El_deseo Emperatriz_Consorte_Jingu Francisco_José_Iturriza Espigajo Floridos Escudo_de_Napoli El_Condado_(desambiguacion) Exploradores_(juego_de_mesa)

html map