Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://kochamklocki.pl/2740-klocki-lego-duplo-przejazd-kolejowy-dla-pociagu-kolejki/ mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://kochamklocki.pl/2741-klocki-lego-duplo-kolejka-pociag-elektryczny-zestaw-startowy/ gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://kochamklocki.pl/2745-klocki-lego-duplo-kolejka-elektryczny-pociag-towarowy-delux/ ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Abu_El_Ola Alcofribas_Nasier Vuelta_a_Andalucía_1959 Aderus_clermonti Contagio_hospitalario Ciudad_de_Cordoba Colonia_Dublan Villanueva_de_Arosa Alasbarricadas_org Children_of_a_lesser_god Conservante_E203 Yunco_georgico Conciencia_de_sí Vista_desde_la_ventana_en_Le_Gras Competición_(deporte) Civo_United_FC Aeropuerto_Internacional_de_St._John's Afnix Chevrolet_Astra Ciudad_de_Botoșani Charlie_Day Vilarinho_(Vila_Verde) Vanmanenia_multiloba AT-26_Xavante Villa_Progreso Colegio_Católico_Particular_Franciscano Villar_del_Humo Agente_de_usuario Winchester_(Ohio) Volèm_Viure_al_Pais WWF_WrestleMania_(videojuego) Chita_(desambiguación) Club_Cultural_y_Deportivo_Águilas Zubieta_(desambiguación) Vuelo_518_Merida_Maiquetía Clitia Vincent_y_Theo Varegos Comunas_de_Dordoña Circunscripcion_electoral_de_barcelona Chua_Cầu Comite_Cientifico_para_la_Investigación_en_la_Antartida Veturius_sinuatocollis Alberto_González_Domínguez Vancouver_(isla) Conophytum_cauliferum_var._cauliferum ARO_IMS Agathomerus_hahneli Aerangis_crassipes Velocidad_supersónica Yankees_Calle_E._153_(estación_Metro-North) Vogue_(canción) Vivianne_Kreutzberger Yákov_Borísovich_Zeldóvich Aesculus_hippocastanum_var._aureovariegata

html map