Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Organon Petroglifos_galaico_portugueses Owaneco_(Illinois) Pere_Martínez_Sastre Origin_EP My_Sex_(cancion) Nova_Pádua P.Daniel Pena_Bolistica_Sobarzo Pleurosicya_annandalei Orfeon_Reusense Numeros_de_Ulam Pomera Nova_Italia Ovoalbumina Oliver_grau Nearco_(pintor) P.A._Farrant Pleneuf_Val_André Peso_de_Bolivia Perejil_en_rama Partido_Amplio_de_Izquierda_Socialista Partula_protracta Ménerville Nayeli_Rangel Plains_(Pensilvania) Porcelana_del_buen_retiro Paratriarius_tropica Partido_de_Cuellar NPC Museo_del_Belén Méndez_Núñez Pinus_maritima_subsp._dalmatica PGC_17 Pharmacos Nyassa Padre_Manuel_Rodríguez Mârouf,_zapatero_de_El_Cairo Pelotas_(desambiguacion) North_Lawrence_(Dakota_del_Sur) Polygonum_nepalense Nelo_Baiano Pacífico_Chiriboga Podabrus_azusa Operación_plomo_fundido Pokémon_Diamante_Perla_y_Platino_La_Película:_A_la_Conquista_del_Espacio-Tiempo Nájera_(La_Rioja) Pachycereus_calvus Organo_comun_permanente Nikon_D5000 Nur_Die_Liebe_Laßt_Uns_Leben Nexus_S Phyllorchis_medusae Plaza_de_la_Republica_(Roma) Nobby_Nobbs

html map