Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Los_sinsabores_del_verdadero_policía Macario_Silva Magazine_for_fai Maíz_morado-rojo Greenville_(condado_de_Piscataquis,_Maine) Queso_Torondoy Línea_14_(Metro_de_Madrid) Provincia_Valverde Grantsville_(Utah) Ras_Nouadhibou Manidens Principe_Henrik_de_Dinamarca Produccion_Agroindustrial_del_NOA Prision_de_Huntsville Rambo_(película) Melanie_Costa Gran_Premio_de_Mónaco_de_1959 Lugano_Nuoto_Pallanuoto_Sincro Greg_Anderson_(músico) Mano_de_Fatima Línea_D20_de_la_Red_Ortogonal_de_Autobuses_de_Barcelona Maestros_de_la_robotecnia Maçanet_de_la_Selva_(Gerona) Michael_J._Walker Precinematografía R.C.D._Espanyol_"B" Menceyato_de_Tegueste Predicado_mixto Raymondville_(Misuri) Maxillaria_bilobulata Lourdes_flores Mars_2 Lolita_(japon) Prionitis_falcata Raul_Sanchez_Diaz_Martell Lucuma_mammosa Micropyrum Mazalvete Ramas_escrotales_anteriores_de_la_arteria_pudenda_externa_profunda Gonzalo_Ibánez_Santa_Maria Puck_Building Mesembryanthemum_bolusii Programa_libre Merlin_(miniserie_de_1998) Manuel_Núñez_de_Arenas Gram._Unifl._Sesquifl. Marvel_Zombies:_Dead_Days Presidente_de_Laos Lycodapus_poecilus Meauzac Reforma_urbana Progressive_Federal_Party Los_Tres_Mosqueteros_Mickey_Donald_y_Goofy Quercus_kusaiensis Presidencia_de_la_Junta_de_Comunidades_de_Castilla-La_Mancha

html map