Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Linage_de_Rui_Díaz John_Hill Land_Rover_Discovery Juan_Machuca Libro_infinido Lady_JoJo KUN Lista_de_capitulos_de_Policías_en_el_corazon_de_la_calle Leonid_Nikoláievich_Andréiev Jose_Félix_Muñoz_Garmendia Lamerdingen José_Joaquin_Beltrán Invasiones_britanicas_al_Río_de_la_Plata Jamis-Sutter_Home Libelo_de_sangre Jardín_Botánico_de_Jerusalén Le_Vintrou Intersección_(camino) Listening_to_Fear Jose_Echeverria_Novoa Leigh_Hunt Leopold_Senghor Likan-antai Josef_Hermann La_Estación_de_El_Espinar Instituto_de_la_Bandera Interaccion_dipolo-dipolo Jesus_Chavez_Carrera Isaías_Táboas Juegos_Olimpicos_de_invierno_1972 K_R._Popper Instituto_Catolico_de_Administracion_y_Dirección_de_Empresas Laches_(Bogota) Jose_Antonio_Abellan_Hernández Juan_Martínez_Abades La_Chaux-de-Fonds Irene_y_yo_y_mi_otro_yo Lista_de_Aeropuertos_del_Perú L'assassin_connaît_la_musique... Libertad_económica Jonathan_Krantz José_Ordoñez_Jr. Jorge_Arango Jose_Javier_Hombrados Kate_Bosworth Jean-Blaise_Martin Jules_Henri_Vernoy José_Ignacio_de_Echavarría Jesus_Ignacio_Garcia Juegos_Mundiales_Cali_2013 La_Película Isaias_Gamboa Jose_Toribio_de_Larraín_y_Guzman Kumis José_Pedro_de_Ugarteche

html map