Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

MCG_7-2-16 Methanobacteriaceae Provincias_de_burkina_faso María_Pía_de_Sajonia_Coburgo_Braganza Liza_labeo Primaría_democrata_de_Missouri_2008 Los_Cinco_Latinos MST Maya_Ying_Lin Gordon_Hinckley Regio_(tren) Quiero_más Malijai Los_misterios_de_Jesús._El_origen_oculto_de_la_religión_cristiana_(libro) Los_Maitenes_(Valparaiso) Medios_de_comunicación_de_Asturias Manilkara Primera_división_española_1987/88 Luis_Maria_Huete_y_Morillo Puerto_Hurraco Provinz_Sachsen Real_Academia_Irlandesa Miembro_de_la_Comisión_Europea Luis_Sánchez_Medal Mediocactus_hassleri Martín_Sebastian_Rivas_Fernandez Matematica_medica Gran_árbol Localidad_de_Engativa Macungie_(Pensilvania) Max_Weber_(1881_1961) Manuel_José_Joaquín_del_Corazón_de_Jesus_Belgrano Luis_Muiño Manlilia Los_ojos_del_dragon Maestria_en_Economía_de_la_Universidad_Autonoma_Metropolitana Region_de_Madre_de_Dios Macro_sioux Puente_el_Arrudo Quezalguaque Maiz_II Luma_concinna Lonchocarpus_speciosus R.T.Craig Manuel_Payno Línea_Barcelona_Mataro_Macanet_Massanes Proteina_fosfatasa_dual_específica_Slingshot Ratko_Radovanović Ramón_Álvarez-Valdés_Castañón Ramón_Luis_Irarrázaval_Alcalde Louis_Alexandre-Cesar_Bombet Lluis_Dilmé_i_Romagos Maiski_(Kushchóvskaya,_Krasnodar) Los_40_Principales Mahabad

html map