Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

El_Ferial Estadio_Ellis_Park Falcon_Village El_fabuloso_Andersen Festival_de_Cine_de_Alcalá_de_Henares El_Amor_Ya_No_Existe El_Gaucho_Martín_Fierro Estadio_de_Viimsi Fedor_Dostoievski Estudiantes_Caja_Postal Espadas_de_Qādisiyah FENIE Estrella_P... Emigración_europea_al_resto_del_mundo Embalse_de_Sichar Estacion_de_Coslada_Central Escritores_Puertorriqueños_Contemporáneos Fiat_Oltre Estación_de_Marsella Escudo_del_Caquetá Excomulgado Franck_Sauzée Epitrix_subviolacea Enero_de_1964 Exploited_Barmy_Army Flora_Orientalis Fanals Estación_de_Santa_Perpetua_de_Mogoda Enobarbo Francesco_Sagredo Faro_Buen_Tiempo Erie_Pensilvania Estación_Central_de_Amsterdam Estacion_de_Benifaió_Almussafes Estacion_Niquía Epic_records Estación_de_Llansá Estación_de_Utrera Fight_the_Good_Fight Enrique_Correa_Aguirre El_caballero_envuelto_en_la_piel_de_pantera Englesqueville-en-Auge Francisco_José_Iturriza_Guillén Eyguians Estación_de_Ciudad_de_la_Imagen Elephastomus_meraldus El_reto_de_Hilbert:_los_23_problemas_que_desafiaron_a_la_matemática Fleury_la-Vallee Eial_Strahman Evripidis_Stylianidis Enrique_Fernandez_Ruiz FC_Lausanne_Sport Evaluación_de_Impacto_Ambiental Eugenio_Saenz_(Texas) Francis_Thomas_Bacon

html map