Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Manzano_Springs_(Nuevo_México) Mall_Plaza_El_Roble Lucé_sous_Ballon Maquina_de_hemodiálisis Región_viticola_del_Sur Quilmes_de_Mar_del_Plata Prosimos Luxemburgo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Albertville_1992 Raghu-vamsa Messouda_Mint_Baham Regimiento_N_°_87_de_Infanteria Provincia_de_surat_thani Gramineae Mantello Live_Search_Translator Martin_Munkacsi Gran_Premio_de_Turquía Mecano_en_concierto_(album) Lucio_Emilio_Lépido_Paulo_(consul_34_a_C_) Luis_Ferney_Rios Mariano_Gómez_González Pradera_y_matorral_de_Ascension Really_Love_You Luisa_de_Mecklemburgo_Güstrow Region_capitalina_de_Minsk Golpe_de_estado_en_Panamá_de_1931 MKK Recopa_de_Europa_1984_1985 Matriculas_automovilisticas_de_Abjasia Luis_Cesar_Aviles Presidente_João_Goulart_(Santa_Maria) Luis_Carlos_Galán Proyecto_EELA:_creando_una_red_humana_de_colaboración_entre_Europa_y_América_Latina Quebec_Noticias Meiji_Seika Lucy_Thai Locura_de_amor_(pelicula_de_1948) Manuel_Altagracia_Cáceres_Fernández Premios_Goya Refugio_de_La_Renclusa MTK_Hungria Grandiphyllum_sphegiferum Louis_Marie_François_Tardy_de_Montravel Make_It_Happen_(pelicula) Presa_Los_Reyunos Línea_38 Gregorio_Pérez_Demaria Proceso_rp Lluis_Solé_i_Sabarís M'nahem Raion_de_Bialynichy Matilde_Fernández_Sanz Radiacion_electromagnetica Maestro_de_Obras_de_la_Corona_en_Escocia Gorriti_(isla)

html map