Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Grandes_éxitos_(álbum_de_Charly_García) Los_cuatro_libros_del_virtuoso_caballero_Amadís_de_Gaula Queso_de_Pria Metropolitan_Line Luis_de_Quintanar_Soto_y_Ruiz M._X Microbambus Michael_R._Anastasio Miguel_García_Cruz Lodève_(canton,_Francia) Meseta_de_Katharo Mario_Bauza Proceso_Unificado Línea_142_(colectivo) Qastuluna Primera_División_de_Espana_1985_86 Randia_malleiflora Lucio_Domicio_Ahenobarbo_(cónsul_54_a.C.) Matilla_de_los_Caños_del_Río_(Salamanca) Rafael_Termes Raúl_Boné Gobierno_de_Martín_Rodriguez Mayra_Sérbulo Mark_Rodríguez Maria_Asunción_Apesteguía Premio_Unión_de_Actores_a_la_mejor_interpretación_secundaria_de_teatro Luna_Park_(estadio_de_Buenos_Aires) Lucio_Saenio_Balbino Lymania Gran_logia_de_chile Micaela_Portilla_Vitoria Maggie_Mae Luis_Maria_Aguirre_Vidaurrazaga Pueblo_de_sibaya Luther Presa_y_embalse_de_El_Furacón Marco_Valerio_Máximo_(cónsul_456_a_C.) Lucero_(Metro_de_Madrid) Manuel_Fernández_'Lito' Reglamentacion Machotas MPHO Prueba_termonuclear Rebutia_sumayana Provincia_de_kermanshah Gobierno_militar_(Chile) Green_Valley_Farms Lliça_d'Amunt_(Barcelona) Lucio_Ridenti Menisco_(anatomia) Recopa_de_la_CONCACAF María_Teresa_de_Lowenstein_Wertheim-Rosenberg Mensaje_textual Pájaro_fisura Radio_Caritas_AM_680

html map