Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Sesión_vermú Signo_de_Corbalán Selección_nacional_de_futbol_de_China_Taipei Samuel_I_de_Bulgaria Serrognathus_taurus_moineri Tracker_(aplicación_para_búsqueda) Thorkell_de_Dublín Sociedad_Pro-Ayuda_al_Nino_Lisiado Saint-Vincent-Sterlanges Teoría_de_la_alienacion Sainte_Croix_de-Mareuil Tetralix_septentrionalis Torneo_Copa_Centenario_de_Guatemala_2010 Transicion Sebastian_Gómez Sala_SCD Torre_arabe_de_Albal Taylor_(Míchigan) TV_UNAM Siglo_XIX_adC Some_Kind_of_Trouble Teoria_sistemática_del_imperialismo Saint_David_(parroquia) Stenopyga_ipassa The_battle_of_los_angeles Somatogyrus_crassilabris Santa_Maria_blanca Teatro_Lavalleja Teoria_de_Bass_Serre Torre_del_Norte Semana_Santa_en_Linares Samuel_Feijóo Seventh_Heaven_(canción) Submarino_E-1_Gür Sauce_(ciudad_Uruguay) Takatsuki,_Osaka Stenothemus_nepalensis Sainte_Sevère_sur_Indre Sangradera_ancha Sudáfrica_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1948 The_Sacred_Blacksmith_(聖剣の刀鍛冶_Seiken_no_Burakkusumisu) Saúl_Delgado Siglo_20 Tercera_Division_de_España_2009/10_(Grupo_XIII) Sargatilla_fina Sutura_sphenozygomatica The_book_of_eli Sanfilippodytes Serranía_de_Perija Soterosanthus_shepheardii Spy_Kids_3_D:_Game_Over The_History_of_Sir_Francis_Drake Seleccion_de_fútbol_de_Irak Stroud Sidonio

html map