Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gandara_(Póvoa_de_Varzim) Rhus_vernicifera Turismo_en_escocia Retablo_de_la_Basílica_del_Pilar Función_de_supervivencia UFO_Robo_Grendizer Iglesia_parroquial_de_Pociague Gansito Municipio_de_Clay_(condado_de_Dunklin,_Misuri) Umrao_Jaan_(2006) Turoniense Gamboíno Municipio_Cedeño_(Bolívar,_Venezuela) Inmalthodes_flavus Fístula Municipio_de_Brush_Creek_(condado_de_Wright,_Misuri) Romulo_Lara Ryman_League Garcia_Sainz Rosanowia Giuseppe_Prestipino Rockdrigo_González Uapacinae Glyptothorax_minimaculatus Universidad_de_Yamanashi Revista_de_Catalunya Iglesia_de_Santa_Anna_(Castell_de_Castells) Ryan_de_Vries Universidad_Católica_de_la_Santisima_Concepción Fregate S_M._la_Reina_Dª_Sofía Murcielago_frugívoro Gaja-et-Villedieu Tunica_morrisii Rutledge_(Minnesota) S.P._Tre_Fiori Gemelos_Fantasticos Gliese_251 Gaceta_de_Buenos_Aires Universidad_nacional_del_callao Rønne Municipio_Cacique_Manaure_(Falcón,_Venezuela) Rosetas_amarillas Ines_de_Suarez_(estación) Gastronomía_azteca Upupidos Gastón_de_Orleáns Independentismo_Puertorriqueño Un_Mundo_Perfecto Rhys_Chatham Río_Guarnón Río_Senia Tubu Tunnbrod Gilberto_Rodriguez_(botanico)

html map