Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ecquetot Cultura_arqueológica_de_Los_Millares Diagramas_de_Voronoi Demócrata_cristiano Amilasa_salival Dracy_le_Fort Cámara_Santa_de_Oviedo Cristóbal_de_Castro Distrito_de_Lesparre_Médoc Cynoglossus_arel Amparo_Poch_y_Gascón Copa_Mundial_de_Futbol_de_2006/Cuartos_de_final Cynorkis_laggiarae Cosmologia_Nordica ESTO_Jalisco Distrito_de_Kassel Cyrtodactylus Dive Copa_emir_de_qatar Dendroprionomys All_about_Steve Dandy_in_the_Underworld Cophyla_berara Direccion_de_Inteligencia_Policial_(DIPOL) Derichthyidae Amaltea_(luna) Distrito_de_Granada Dozulé Distrito_de_Oloron_Sainte-Marie Courtesy_of_the_Red,_White,_&_Blue_(The_Angry_American) Dimitrovgrad_(Rusia) Distrito_Escolar_Unificado_de_Olathe Dick_Armey Cuatro_de_Mayo Cruz_(superstición) Dmitriy_Gruzdev Corral_de_Ayllón_(Segovia) Distrito_de_Misurata Amitabh_Bachchan Alexandra_Kirk Copa_Mundial_de_Clubes_2007 Crisis_económica_en_México_(2008_2009) Corbiniano_de_frisinga Desautomatizacion Demonio_Kali Ana_de_Palacio Cumbre_CELAC-UE Alen_Vitasović Edad_Media_española Derecho_matrimonial Departamento_de_Bomberos_y_Rescate_de_Miami-Dade Alianza_(Star_Trek) Altica_inconspicua Divito Distrito_de_Unión_Agua_Blanca

html map