Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.na-panowac.wolomin.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.alto.w-policzek.swiebodzin.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.bonos.w-policzek.swiebodzin.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Condado_de_An_Mhi/Meath Abreviamiento Villers_les-Cagnicourt Vinamarina Colegio_de_los_Niños_Desamparados Condado_de_gillespie Yerba_fuerte Wyomingia Wangenheimia_disticha Alba_religiosa Villars-Tiercelin Weligton_Robson_de_Oliveira Convencion_Nacional_(Revolución_francesa) Zwinger_(Dresde) XIV_Distrito_Electoral_Federal_del_Distrito_Federal Conexion_avila Chrysanthia Al_Olympic_Zaouia Yacimientos_prehistoricos_y_grutas_decoradas_del_valle_del_Vezère Valls_de_Morvedre Vuelta_sobre_el_ala Aceite_de_mallorca Cidi Acomodación_(cristalino) Aeropuerto_de_Shanghai_Pudong Circunscripción_de_Franconia Club_Sportive_Étoile_de_Guinée Venetos_del_Vístula Xurxo_Borrazás Vilaflor_(Santa_Cruz_de_Tenerife) Chorrillito_Fútbol_Club Washingtonia_robusta_var_gracilis Aeropuerto_Nacional_Minatitlán/Coatzacoalcos Clúster_(música) Zahúrda Zulema_Fuentes_Pila Ciudad_del_conocimiento_Yachay Chaudenay_la_Ville Charles_V_of_France Conon Worben Clap...El_lugar_de_tus_sueños W.P.Fang Woodson_(Illinois) Viroquinesis Acondicionador_autónomo Watteau Colaspoides_annamita Vesper_(Cocktail) Aeropuerto_Cyril_E._King Columba_(constelación) William_Calley Conophytum_morganii Aide_de-camp Chênedolle

html map