Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Terapia_con_Charlie Sigourney_Weaver Saint_Etienne_la-Cigogne Silabario_cherokee Semana_Santa_de_Cáceres South_Blooming_Grove_(Nueva_York) Selección_femenina_de_voleibol_del_Perú TABC Salmea Today_Is_The_Day Templo_funerario_de_Seti_I_(Abidos) Segundo_Festival_de_Mortadelo_y_Filemón The_Rabbit_of_Seville San_Isidro_de_Duenas Torre_di_ruggiero Simone_Pontello Societat_Esportiva_Espanya_Industrial Terra_(banda) Seleccion_de_Chile_de_futbol_playa Shunt_(electronica) Stanislaw_Zołkiewski Sitios_de_Especial_Interes_Científico Selva_Red_Butte Saint_Cyprien-sur-Dourdou Torneo_de_las_Cuatro_Ligas Tomas_Zapotočny Templos_budistas_en_Japón San_Juan_de_Moro Sueno_Stereo The_Barbados_Advocate Sánchez_(Samaná) Shin_Koyamada Sarre_(Sociedad_de_Naciones) Tamazula_de_gordiano Tentyris Sonando,_soñando_._triunfé_patinando Sareb Saint_Cyr-l'École Sangüeso Seleccion_femenina_de_fútbol_de_Brasil Torre_Intercons Tintín_y_el_Arte_Alfa St._Albans_(desambiguación) Ternera_de_Aliste Safirina Somontin_(Almería) Sao_José_do_Bonfim Solanum_insanum Seleccion_de_voley_playa_de_Alemania Skoda_Motorsport Theodore_von_Escherich The_Fame_(canción) Tito_Vetusio_Gémino_(consul_494_a.C.) Sangano Thomas_Crean

html map