Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Alberto_Valdes Conocimiento_disperso Victor_Morlan_Gracia Concilio_de_Constantinopla Valeri_Pavlovich_Alekséyev Yemelián_Ivánovich_Pugachev Aeropuerto_de_juanjui Vecinos_(serie_de_TV_de_Mexico) Congreso_de_Colima A_Tisket,_A-Tasket Compendio_de_cálculo_por_reintegración_y_comparación Clan_japonés Ciutadans-Partido_de_la_Ciudadanía Coalición_contra_la_Impunidad_en_Argentina Yingaresca_obliterata Condado_de_sonoma Zen_Nippon_Kendo_Renmei_Iaidō Virgen_de_Chaguaya Acció_cultural_del_pais_valencià Aeropuerto_de_Puerto_Argentino/Stanley Acción_de_ontígola WGTT Whispering_Corridors_2:_Memento_Mori Abies_bifolia_var._arizonica Vicomte_de_Bragelonne Al-Yumhuriyya_al-Yazāiiriyya_ad-Dimuqrāţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tazzayrit_République_algérienne_démocratique_et_populaire Ciudad_global Cibistrinos Absentista Coluber_petola Zoológico_de_Giza Velátido Codigo_de_redundancia_cíclica Acer_treleaseanum Connell_(Washington) Colaspoides_mindorensis Clase_Descubierta_F-50_F-60 Adrian_dárgelos Comisión_del_Mercado_de_las_Telecomunicaciones_de_Espana Cine_Premier Compañía_Interamericana_de_Automoviles Claudio_Marcelo_Morel_Rodriguez Adiccion_al_sexo Chaucenne Al-Hilal_Benghazi_S.C. Club_de_Campo_Villa_de_Madrid Al-Nejmeh_Sporting_Club Conectiva_logica Condado_de_mono Velesmes-Essarts Adam_Kokoszka A_Year_and_a_Half_in_the_Life_of_Metallica Widzew_Łodź Ciconia_stormi Club_de_amigos_de_la_red

html map