Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Selección_nacional_de_fútbol_de_Azerbaiyan The_Winter_Album Serapiastrum_cordigerum Sao_Sebastião_(Setúbal) Sikera_hirsuta Santa_Llogaia_d'Alguema_(Gerona) Singles_rarezas_demos,_etc Tamale Serie_A_(Italia)_1984/85 Toxos_Outos Top_wo_nerae!_Gunbuster Savicević Torreón_de_Álvar_Fanez_de_Minaya San_Adrián_del_Besos Scaphoideum Sheep_(cancion) Tetis_(astronomia) Sintonizador_(radio) Torneo_Súper_8_2012 Subic The_Fresh_Prince_of_Bel_Air Te_pareces_mucho_a_mí/Tambien_yo Shkolni_(Krymsk,_Krasnodar) SummerSlam_1997 Sarriá_de_Ter Sumacion_de_Cesaro Tillandsia_inanis Terevinto Somme_Vesle Sindrome_de_Waardenburg-Klein Shine_(película) Teriocéfalo Segunda_Division_de_Espana_1950/51 Tal_como_no_eramos Tour_de_l'Aude_Femenino Símbolo_menos_o_más The_Story_of_Louis_Pasteur Silene_zawadskii Serie_del_Caribe_2009 Santa_María_de_Guadalupe_(Caceres,_Espana) Sherryl_Woods Segunda_división_española_1928_29 Shut_Up_(desambiguacion) Sergio_Ramos_Garcia Shimao_International_Plaza Subpilocereus_russelianus Talavan_(Cáceres) Santa_Elena_de_Jamuz_(Leon) Saint-Anthot Susana_López_Charretón Templo_(Santos_de_los_Ultimos_Dias) The_Queen's_College,_Oxford Serpophaga_griseicapilla San_Benedicto_el_Moro Sistema_Campeonato_Peruano_1930

html map