Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

La_Neuville_Garnier Knut_Eriksson Las_puertitas_del_señor_López José_Ordax_Avecilla La_princesa_de_los_mil_años Isla_Siple Ke_(hiragana) La_torre_oscura_III:_Las_tierras_baldias Laudo_arbitral_de_Hayes Julian_Palacios_(Camera_Cafe) Irlanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Múnich_1972 Institucion_educativa Italia_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión Ley_Organica_de_Calidad_de_la_Educacion Literatura_japonesa Jonron Karla_Díaz Jayne_Ann_Castle_Krentz La_Alberca_de_Zancara_(Cuenca) Jodoco_Ricke James_Daly Ley_de_Casas_Baratas Islas_Alphonse Internationale_Janner_Rallye Izquierdismo_de_caviar Johann_Nikolaus_Forkel José_Manuel_Saravia_(intendente) Liberalismo_progresista_en_España Kōichi_Morita Kitzbühel Jesús_Ortega_(desambiguación) Jose_Español Javier_Benítez_Pomares International_Centre_for_Trade_Union_Rights La_costilla_de_Adán Libicosúquidos Italia_'90 John_Christopher_Williams L_A.V._Zaragoza_Castejon_Pamplona_Logrono Leyes_de_Ayllón Lago_Beira La_Sociedad_Asiática Leza Lengua_de_trabajo Kiosmina_hispanica Ley_de_Propiedades_Rurales Jackie_Chan_Stuntmaster Jacques-Albin-Simon_Collin_de_Plancy Ismael_Martinez_Biurrun Lan_Perú José_Luís_Sagi_Vela Jiennense La_Gloria_(Tiziano) Juan_de_Malara Joel_Rocamora

html map