Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Omerique Oncostema_beirana Osotspa_FC Nanchoc Pastor_Americano Paul_O'Brien Paseo_del_Malecon Otto Parque_Zoologico_Chorros_de_Milla Nefelometria Paulicea Oggau_am_neusiedler_see Phenacogaster_suborbitalis Pedro_Gil_Farías Partidos_verdes Olpium_gladiatum Pierre_Toussaint Museo_del_Futbol_(São_Paulo) Plutinos Organización_territorial_de_Guinea-Bissáu Palacio_de_Cnossos Parque_Nacional_Crestas_Borde Parroquia_Libertad Partido_Democratico_Libre Oscar_Freire_Gómez Peter_Reekers Período_Pre-Nectarico Paulino_Martinez_Soria Parque_Nacional_Sierra_de_La_Culata Omar_el-Bashir Natalia_gordienko Pogliano_Milanese Pecados_y_Milagros Panico_de_Indias Muérdago_del_enebro Onosma_echioides Norfolk,_Virginia Paul_Huge Phil_Foster Picenum Phil_Katz Pachybrachis_absinthii Nervio_dorsal_del_clitoris Parque_nacional_Caguanes Ninguno_(ópera) Petri_Lindroos Pokémon_Rubi_Zafiro_y_Esmeralda Mylabris_solanensis Phi_Herculis Pistolero_(álbum) Ostpreußen Odobenocetops PDL Música_espectral Poesía_(película)

html map