Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ninian Plaza_del_Carmen Omobranchus_aurosplendidus Plano_de_la_Eclíptica Nueva_Zelanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Berlín_1936 NetApp-Endura Odontomantis_buehleri Necromunda Poseidón_(desambiguación) Nicoraepoa Nadir_M._García Parpalló-Borrell Palatine_(Illinois) Nivel_de_abstracción Periodo_Goryeo Periodo_Clásico_de_América PR-HU_45 Pacto_de_Estado_por_la_Ciencia Myagrum_venosum Polinuclear Nicolás_Repetto_(politico) Placido_Álvarez_Buylla_Lozana Parábola_del_rico_epulón_y_Lázaro Port_Sulphur_(Luisiana) Ostodolepididae Olga_Preobrazhénskaya Partido_Nueva_Unión Porec_Trophy_1 Party_Land_(Namco) Petra_Martínez Orticaria_luchti Pigafetta Pedro_Calzadilla Perro_de_muestra Pelorovis Polonia_Joven Plegaria_a_un_labrador/Te_recuerdo_Amanda Médillac Nahikari_Ipina Plaza_de_García_Hernández Norn New_Zealand_National_Soccer_League Pagas Península_de_San_Carlos Open_Your_Eyes_(álbum_de_Victoria_Beckham) Nuevo_Taipei Palacio_Postal Piedra_runica_de_Björketorp Percepciones_sobre_el_Opus_Dei Pandanus_papeariensis Peter_de_Ridder Poblete Orquesta_de_Camara_de_la_Ciudad_de_México,_A_C. Osiglia Pleomele_braunii

html map