Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Madres_de_heimdall Macula_lutea Martin_Gastón_Demichelis Primera_Guerra_de_Indochina Primaría_democrata_de_Illinois,_2008 Manuel_Ortiz_de_Zárate Grezille Raúl_Gatica_Bautista Marina_Escobar Marcelo_Macías Graficos_triangulares Marina_San_Jose Marruecos_Francés Microrregion_del_Médio_Oeste Gorila Menkyo_kaiden Raión_de_Jakurinojabl Manzanilla_de_Valencia Martino_(santo) Metamynodon Markanḍeya_purāṇa Maldita_(telenovela) Marcusenius_dundoensis Ramón_V_de_Tolosa Marquesado_de_Camarasa Recensio Presidencia_de_Van_Rompuy_en_el_Consejo_Europeo Prueba_χ² Masacre_de_Peterloo Real_Club_Puerta_de_Hierro Lynn_(Arkansas) Living_Out_Loud Merindad_de_asturias_de_santillana Mildbraediodendron_excelsum Pseudoeurycea_werleri Mancha_Solar_AR-1618 Manuel_L_Quezon Quercus_smilax_var_fordii Michael_Madsen Llorenc_Garcia_Barbon Magerøya Miguel_Ximenez Matteson_(Wisconsin) Gran_Premio_de_Gran_Bretaña_de_1953 Michael_Hollingshead Mecanorrecepción Michael_J._Sandel Quercus_prinus_var_discolor Luyten_726-8 Maria_Gaetana_Agnesi Pseudocophora_ventralis Miel_cristalizada Gordio Luz_García Raiamas_senegalensis

html map