Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Plan_Fénix Otto_Schnellbacher Piedra_Canopus Palacio_Real_de_Queluz Pepitoria Norman_O_Brown Parrilla_venezolana Perdigonazo Nigidius_cartereti Parque_nacional_del_monte_parnaso Oblast_de_Lipetsk Nuckelavee Poliedro_convexo Pablo_Diego_José_Francisco_de_Paula_Juan_Nepomuceno_Maria_de_los_Remedios_Crispin_Crispiniano_de_la_Santisima_Trinidad_Ruiz_y_Picasso Picrodendreae Pedro_Maria_Azpiazu_Uriarte Partly_Cloudy Panicum_leucophaeum Politica_de_los_Emiratos_Árabes_Unidos Nino_de_la_espina Orfebrería_arabiga P_W.Lund Pedro_Juan_Caballero_(prócer) Palacio_de_Babolovo Nuestra_Señora_de_París_(Victor_Hugo) Pimelodus_platicirris Museo_Nacional_de_Bellas_Artes_de_Chile Parques_del_Gran_Concepcion Opera_egipcia_(album) Peru_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Angeles_1984 NARC_(videojuego) Nowy_Kębłów Nord_262 Plantae_Rariores_Vivas_Coloribus_Depictae Pere_Caimo Pomfret_(Connecticut) Nayemont_les-Fosses Ophrys_sphegodes_lus._flavescens Peirce Oceano_da_Cruz Portage_(desambiguacion) Musica_japonesa Papaver_clavatum Pogoniopsis_nidus-avis Paisaje_sonoro Oradour_sur_Vayres Paseo_Colon_(desambiguacion) Nesogalepsus_sikorii Pleurothallis_karlii Parque_nacional_das_Illas_Atlánticas Olympique_de_Lyonnais_(femenino) Oficialía_Mayor_del_Congreso_de_la_Republica_del_Perú Nangal Møre_og_Romsdal Picolezna_rabirrufo

html map