Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

La_Estrella_de_Tocopilla Lengua_mongol Lethrus_cicatricosus Jose_María_Blázquez Jean_Bricmont José_Javier_Aparicio Jorge_Resurrección Kocaelispor Lavras_da_Mangabeira La_niña_tierra Juan_Antonio_Coloma Jardín_botánico_de_la_Universidad_Central_de_Venezuela Javier_Almeda Laurel_&_Hardy Leonor_Acevedo_de_Borges Libra_neozelandesa Josep_Maria_Pujol Isla_Choate_(Massachusetts) Jose_Luis_Bermejo_Fernandez La_historia_de_Mortadelo_y_Filemon Juegos_Olímpicos_de_la_Juventud_(desambiguación) Ismael_Santiago_Lopez_Lopez Irish_Times La_historia_de_Louis_Pasteur Las_Herrerias Julio_cesar_arzu Julius_du_Mont Kakaura_Ibi Laleh-Zar Ixora_atrata Life_as_a_house Juan_Carlos_Perez_Gacha Linea_51_de_TMB Lathyrus_nissolia Lago_supraglaciar James_Morris Jaume_Cubells Irlanda_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Los_Ángeles_1984 Lacapelle-del-Fraisse Literatura_en_la_Republica_Dominicana Lampsilis_altilis Jardin_Botánico_de_Faial Jardín_Botanico_Terra_Nostra_Garden Linea_7_(Metro_de_Madrid) Lista_de_Patriarcas_Armenios_de_Constantinopla Inupiaq Leonid_Ivanovich_Rogózov Jose_Manuel_Restrepo Itaguaí Jason_Hervey Invencible_(1810) Khaya_senegalensis John_Carlin Islas_de_Hawái Jorge_David_Bolanos_Villacorte

html map