Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Sonata_para_piano_n_6_en_Re_mayor_K._284_(Mozart) Sinagoga_de_Madrid Saint-Romain_(Puy-de-Dome) Transportador Suecia_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1990 Scelidodon Sporophila_nigrorufa Saint_Jacques_des-Guerets Spegazziniophytum_patagonicum Tony_Dorigo Sicyopterus_caudimaculatus Tierra_de_Vitigudino Sistemas_de_vigilancia_de_navegacion_aerea Siglo_I_a._E.C. Television_en_Espana_en_1958 Salicas_-_San_Blas Scopolia_boreana Spytihněv_I_de_Bohemia Then_She_Found_Me Sebastián_Boesmi Scaloppine Trachyrincus_villegai Tomás_Alfonso_Zuleta Sierra_de_Les_Albardes Thoiry_(Yvelines) Sebastian_Andersson Sheij_mojamadis Seleccion_nacional_de_rugby_de_Costa_de_Marfil Saint_Clément-sur-Guye Televisión_en_La_Rioja The_Amazing_Race_8 Ssssh Sandino_(serie_de_TV) The_Simpsons_Testify Spekkoek Televisión_de_Cataluña Saint_Hilaire-les-Andrésis Saint_Germain_du-Corbeis Terremotos_de_Argentina Strawbs Trampas_y_caretas Santa_Marina_de_Aguas_Santas Siço_Simón Sinfonía_n_º_19_(Haydn) Statsminister Santé_organique Sonnenberg_Gardens Teresa_Rioné Teatro_dialéctico Señorio_de_Benalúa Saint-Etienne-de-Baigorry Tony_Gunawan Serguei_Brin Torneo_WTA_de_Stuttgart_2013 Septentrional

html map