Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Glen_o_glenda Gallinula_tenebrosa Rítmico Tsoala_tubiflora Rolling_Fields_(Kentucky) Tómbola_(pelicula) Municipio_de_West_Bloomfield_(Michigan) Fórum_de_Barcelona_2004 Futbolmanía_RCN Friedrich_Christian_Eugen_Baron_von_Vaerst Remo Municipio_de_Warriors_Mark Impact_(miniserie) Félix_Francisco_Martín_y_Herrera Ultima_pena GJ_10 Glomerulonefritis_rapidamente_progresiva Gabriel_Pierné Inspeccion_por_líquidos_penetrantes Garfield's_Nightmare Universidad_de_Stavanger Indothele Municipio_de_White_Rock_(condado_de_Roberts,_Dakota_del_Sur) Reserva_de_la_Biosfera_Tehuacan-Cuicatlán Free_State_Stadium SICUE-Séneca Musa_textilis_o_Abaca Turdidae Royaume_de_France Rio_Uchami Un_pais_de_novela Gateway_(Alaska) Glottiphyllum_proclive UPLA Municipio_de_Dustin_(condado_de_Holt,_Nebraska) Municipio_de_North_Knobs_(condado_de_Yadkin,_Carolina_del_Norte) George_Cosmatos Iglesia_de_San_Carlos_Borromeo_(San_Carlos) Unbipentio Revolucion_de_1944_guatemala Rio_(programa) Universidad_Carlos Ruwenzori Municipio_de_Northwest_Marion_(condado_de_Polk,_Misuri) Municipio_de_Loutre Tucán_(astronomía) Unified_WWE_Tag_Team_Championship Fútbol_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Paris_1900 Ingo_Pohlmann Rio_Arga René_García_Villegas Rio_Sardinata Municipio_de_Vergennes_(condado_de_Jackson,_Illinois) Rourea Rodrigo_Orgóñez

html map