Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

All_the_Way_Around Corina_Porro Amaryllis_kermesiana_var_nemoralis Cornus_riparia_var._rugosa Creagrutus_brevipinnis Donato_de_Arenzana Códice_Telleriano-Remense Dan_en_la_vida_real Dhármikas Derecho_Procesal_Penal Diagnoses_plantarum_orientalium_novarum Dance_Dance_Revolution_Solo_BASS_MIX Crónicas_Anónimas_de_Sahagún Declaracion_Sociolaboral Denís_Molchanov Alto_horno_eléctrico Distrito_de_Tingo_de_Ponasa Diáspora_griega Cátedra_Miguel_Sánchez_Mazas Corsair_O2U Alicucu_comun Dios_patria,_fueros,_rey Amniota Diego_Clemencin_Vinas Cordón_industrial Ducado_de_Berwick-On-Tweed Dialecto_shanghainés Draba_obconica Cyperus_graminifolius Doumely_Bégny Difraccion_de_electrones Daniel_Fernandez_(desambiguacion) Altos_hornos_de_Marbella Docker_River Dirty Curupumulage_Jinarajadasa Diego_Ordóñez_Arcauz Convolvulus_meonanthus Drømte_mig_en_drøm_i_nat Crucero_Isla_de_Cuba Distrito_de_trompeteros Deep_Blue_(Tokyo_Mew_Mew) Doctor_Parnassus Amor,_Amor_(álbum_de_José_José) Alto_Alegre_(Rio_Grande_do_Sul) Cyperus_vegetus Corythoichthys_flavofasciatus Dryopomera_khmerica Corpinos_en_la_madrugada Dimpna_de_Gheel Ammomanes Criollo_seychelense Cyrtauchenioidea Criopreservación Ediciones_de_mente

html map