Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Batalla_de_Evesham Benjamin_González Campeonato_mundial_de_gimnasia_de_1994 Boy_(desambiguacion) CH_149_Cormorant Carlina_aculeata Benín_en_los_Juegos_Olímpicos Blanca_rosa_gomez_morante Budgie_(baterista) Boveda_de_medio_cañón Bernardino_vázquez_de_tapia Capilla_de_Caicaén Caja_de_Ahorros_y_Monte_de_Piedad_de_Ronda_Cadiz_Almeria,_Málaga_y_Antequera Carolina_Guillén Cantón_de_Noroy_le-Bourg Base_Aérea_de_Cuatro_Vientos Bleach03 Ceguera_nocturna Banshee Azucar_rubio Buenos_Aires_Economico Canal_10_(Espana) Carlos_de_Beranger_y_Renaud Catedral_de_San_Pablo_(San_Pablo) Bocaccio Cebada_alfa Blumen_(serie_filatélica) Brytta Bilingual_(álbum) Base_Camara Cala_de_san_pedro Buitrago_del_lozoya Borja_Fernandez_Fernández Beechcraft_77_Skipper Cattleya_sessilis Celia_Giovanola_de_Califano Cessna_162 Bartolomé_garcia_de_nodal Benjamín_Subercaseaux Brioux-sur-Boutonne Cachupín_(historieta) CAU_Valencia Bassett_(Nebraska) Barberà_del_Vallés Big_Skye Castriidinychus_kaszabi Benxi Campeonato_de_España_de_ciclismo_en_ruta_de_1992 Carlos_Luis_de_Ribera_y_Fieve Bob_Kushell Campeonato_de_Fútbol_del_Este_de_Asia Benecid BBCode Bread_&_Butter Bark.

html map