Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.curam.pod-nadac.kaszuby.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.formam.pod-nadac.kaszuby.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Tiburón_Oceánico Sinfonia_n_º_7_(Mozart) Teatro_Maccio Salve,_deporte,_eres_la_paz Sociedades_de_Inversión_de_Capital_Variable Tierra_Salvaje Sarcostemma_bonariense San_Cristóbal_de_La_Laguna Segundas_destrezas Scorpius_(constelacion_astronomia) Saccharum_hybridum Soggi Tony_Patrioli Tebraa,_retratos_de_mujeres_saharauis Time_(álbum_de_Mercyful_Fate) Toumeya_fickeisenii Sant_Etiève Santisima_Trinidad_(galeón) Thermosphaeroma_cavicauda Salix_schraderiana Trasvase_Tajo-La_Mancha Sechault Tiranosáurido Sepulcro_de_Don_Diego_de_Guevara_Arcediano_de_Campos Sikorsky_YUH-60A Saint_Jouan-des-Guerets Servicio_de_nombres Torrelodones_Futbol_Sala Serie_3500_de_CP Saint_Julien-de-Concelles Stellipogon Sastracella_unicolor Sociopático Seleccion_de_básquetbol_de_Croacia Selfless Torneo_masculino_de_voleibol_en_los_Juegos_Suramericanos_de_2014 Sang_Woo_y_su_abuela Solivella_(Tarragona) Saint_Laurent_des_Bois Sin_permiso Teatro_Municipal_Diéguez Saint_Pe_de_Bigorre Timarcha_seidlitzi Sékouba_Camara Terepis_forsskaolei Teqkilla Super_Robot_Wars_Gaiden_The_Lord_of_Elemental Tony_Award_por_Mejor_reestreno_de_un_musical Toronto_Blizzard Sniffles_(Happy_Tree_Friends) Saenz_Peña_(Subte_de_Buenos_AiIres) Torneo_Apertura_Primera_División_de_Guatemala_2008 Taumacera_philippina Tiucal Sede_del_Banco_de_Espana_en_Málaga

html map