Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Girolamo_Mazzola_Bedoli GNU_LibreDWG Geranium_robertianum_b_alpinum Iglesia_de_Santa_María_de_Toronto Gaby_Mellado Rock_electronico Frente_de_Liberación_de_Darfur Rick_Zabel Gendarmería_Nacional Unidad_periférica_de_Drama G._B._Guadagnini Iglesia_de_San_Pablo_(Estrasburgo) Rio_Guaini Revolucionarios Rhizophagus_procerus Fuseboxx Ingeniería_del_Valor Municipio_Antonio_Rómulo_Costa_(Táchira,_Venezuela) Franky_Vercauteren Tuba_duranguense Uplift_war General_Queipo_de_Llano SA_N_5 Munir_El_Haddadi Robin_Hood_(Serie_TV_2006) Galah Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Asunción_(Los_Huertos) Imágen_P Revolucion_de_Cochabamba_(1811) Universidad_de_Paris_XI_Paris_Sud Municipio_de_Ingram_(Arkansas) Iglesia_del_Rosario_(Canillas_de_Aceituno) Municipio_de_Six_Mile_(condado_de_Franklin,_Illinois) Frente_a_la_vida VKontakte Universidad_del_Noroeste_de_la_Provincia_de_Buenos_Aires Georgia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Lillehammer_1994 Municipio_de_Lees_Creek_(condado_de_Washington,_Arkansas) Furtivos Roble_de_San_Valentin Rockman_DASH:_5tsu_no_Shima_no_Daibōken! Río_Sweetwater Municipio_de_Reedy_Creek_(condado_de_Davidson,_Carolina_del_Norte) U.S._Sassuolo_Calcio Republica_de_Macedonia_en_los_Juegos_Olimpicos Ruth_Jacott Inma_de_santis Municipio_de_Caswell_(condado_de_Pender,_Carolina_del_Norte) Il_piccolo_marat Rodrigo_Andres_Ramírez_Miranda Retransmisión_rápida Richard_Fliehr,_Jr. Indiana_Jones_y_la_Tumba_del_Emperador República_Checa_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Vancouver_2010 SDF_4

html map