Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Bucharestring Brontispa_lateralis Caryoteae Black_Widow Bana_Bhatta Barthelemy_charles_joseph_dumortier Canna_(genero) Brownsville_Station Bisacciidae CMLL_World_Middleweight_Championship Caserío_(Andalucía_Oriental) Bahía_Cumberland_(Georgias_del_Sur) Bandera_de_santa_lucia Casa_Blanca_(Uruguay) Batman_vuelve_(película) Canal_Latino_TV Beddomeia_phasianella Cantón_de_Nanteuil_le_Haudouin Campeonato_del_mundo_amateur_de_culturismo Ceyx_melanurus Babiana_flavocaesia Boulengerula_changamwensis Canton_de_Leguevin Calamardo_Tentáculos Bromus_hookeri_var._hookeri Calonectris_diomedea Baslieux_sous_Chatillon Barjac_(Ariège) Boston_(grupo) Blodelsheim Bentayou_Serée Catalina_Vasa Carrera_contra_la_muerte Bajo_miño Batán_(desambiguación) Catedral_de_Ciudad_Guzman Batrachoseps_diabolicus Catequesis_(método) Biville-la-Rivière CCTV-8 Bouquehault Basilio_Urrutia Calanas_(Huelva) Báscula Cerrito_(Dpto._Ñeembucú_Paraguay) Carlos_Bolado Batalla_de_Setina Batalla_de_el_alamein Buche_de_Noël Casco_(desambiguación) Basilio_Paraíso Byron_(Monroe) Belle-poule Castillo_de_Güssing Baldr_Force_Exe

html map