Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Asedio_de_mucansa Analisis_del_paisaje Ida_Maria_Borli_Sivertsen Henry_Thoreau Arresto_y_asesinato_de_Ngô_Dinh_Diem Hemitomes_congestum Ano_1627 Anteoninae Henry_Tibbats_Stainton Analizador_sintactico_de_precedencia_simple Miremont_(Puy-de-Dôme) Archipielago_de_las_Seychelles Avenida_real_de_pinto Guicán Haverstraw_(villa) Miss_Republica_Dominicana_1995 Hospital_clínico_universitario_Pauls_Stradins Andrea_Del_Boca Arriba_(periódico) Grupo_político_del_Parlamento_Europeo Arc-et-Senans Hélène_Mandroux-Colas Miss_XV Himno_Nacional_español Hospital_San_Vicente_de_Paul_(Chile) Antonio_de_Vozmediano Antonio_Martínez_(desambiguación) Arusha Hiperión_(astronomia) Anath Arnau_Mir_de_Pallars_Jussá Monomotapa_United Azadonero Grupo_4_de_la_Copa_Libertadores_2012 HE1327-2326 Angel_Luisi_Pisano Henry_Polic_II April_Rain_(album) Monumento_a_Serafin_y_Joaquin_Alvarez_Quintero Hélène_Perret Moses_Masaya Autotopagnosia Monumento_a_los_mártires_de_barcos_para_prisioneros Aurelio_Foroncci_Marchetti Mimāṃsā Gëlle_Fra Armisticio_arabe_israelí_de_1949 Hardline Anticlímax_(película) Historia_de_la_Catedral_de_Milán Haute_Savoie Györgi_Lígeti Arianto Multi-pointer_X_Server Hospital_Zonal_General_de_Agudos_Carlos_Bocalandro

html map