Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Creepy_Susie_and_13_Other_Tragic_Tales_for_Troubled_Children Cyphacanthus Coxcatlán Copa_Italia_1938-39 Alina_Moine Ducado_de_San_Giovanni Convento_de_Carmelitas_Calzados_de_Sanlucar_de_Barrameda Demografia_de_la_Región_de_Murcia Despedidas Democracy_Now Diego_Osella_(entrenador) Economia_clasica Cyphon_ponticus Economia_de_la_Ciudad_de_Córdoba_(Argentina) Distrito_de_Puyusca Alfredo_Belusi Demokratik_Toplum_Partisi Cristóbal_Colón_(1897) Amaranthus_purgans Distrito_electoral_de_Schuyler_(condado_de_Colfax,_Nebraska) Cultura_wankarani Documentos_sobre_la_guerra_de_iraq Dmitri_Dmitriévich_Shostakóvich Cristóbal_de_Gama Descenso_internacional_del_sella Eastern_Kentucky_Colonels Depósito Curacion_del_obseso Copa_Venezuela_de_Futbol_2008 Diego_Núñez Coryphaenoides_leptolepis Dantooine Alvaro_Manga Declinación_latina Dimension_desconocida Convento_de_Pirita Cúpula_geodesica Draft_de_la_NBA_de_1998 Distrito_Escolar_Unificado_Peoria Alonso_Enriquez_y_Angulo_de_Córdoba DCC Código_Civil_del_Uruguay Alisa_Bosconovich Drama_sobrenatural Cyperus_cayennensis_var._umbellato-flavus Domingo_Valentin_Guerra_Arteaga_y_Leiva Dólar_antártico Alejo_&_Valentina Ana_Marzoa Alim_Khan Divina_commedia Delfín_Gallo Dryomorpha Destinos_de_British_Airways Dronacharia

html map