Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

The_pier_shops_at_caesars Torre_Bujaco Slaughterville_(Oklahoma) San_Martin_de_Hoyos Spider_Girl Schizothorax_oligolepis Segundo_debate_Rajoy_Zapatero Suelda-consuelda Sento_Llobell Torre_de_Felx San_Enrique Sphalanthus Saint_Felix_(Charente_Maritimo) The_Making_of_Pump Santiago_de_los_Caballeros_de_Mérida Teoría_del_impacto_múltiple Solucion_tampon Sarceda_(Asturias) Secretaria_de_Cultura_Artes_y_Deportes Sinibrama_melrosei Satureja_graeca_subsp._congesta Sinfonia_n_10_(Beethoven) Trachyaphthona_mindanaica Salix_rigida_var._macrogemma Titanic_(1997_film) Subfusil_M3A1 Teucrium_chamaedrys_f._albiflorum Tenakee_Springs Texas_Earnest_Schramm,_Jr. Sapium_aureum Serov Sín_religion San_Vital_de_Gaza Terremoto_de_Copiapo_de_1946 Teratogénicos TV_Justiça Sacramental_y_Penitencial_Cofradia_de_Nuestro_Padre_Jesús_Sacramentado_y_Maria_Santisima_de_la_Piedad_amparo_de_los_leoneses_(León) Saint_Amand-le-Petit Segun_Pierre-Luigi Serapias_vomeracea_ssp._laxiflora Transporter Shinzō The_Simpsons:_Bart_Vs_The_Space_Mutants Saint-Sulpice-de-Ruffec Sarangia Sahara_(cancion_de_Slash) Teófanes_de_Lesbos Talavera_Futbol_Sala Saul_Friedländer Saint_Etienne_de_Gourgas San_Antolin_de_Bedón Simón_V_de_Montfort Sneek Salix_orbicularis Solidarismo

html map