Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Nueve_barones_de_la_fama Planta_de_energía_nuclear_Farley_(Joseph_M_Farley) Parque_natural_de_las_Marismas_del_Ampurdán Plaça_d'Eivissa Paises_por_porcentaje_de_poblacion_debajo_de_la_linea_de_pobreza Nitrito_amilo Nomi Panicum_macrostachyum Pennahia_pawak Ngen_kullin País_vasco-navarro Oryza_nepalensis Orquídea_leopardo Pacto_Briand-Kellogg Octhispa_robinsonii Patriarcas_de_Antioquía Pictilabrus_laticlavius Par_craneal_decimoprimero Oscilador_armonico_cuantico Panorama_(programa_de_TV) Oscilacion_pogo Pacto_de_neutralidad Néstor_Iván_Moreno Olimpiada_Matemática_Espanola_para_2_de_la_E.S.O. Phodaga_alticeps Operación_Y_y_otras_aventuras_de_Shurik Museo_etnológico_de_Villarreal Observ._Gramin._Belg. Nuestra_Senora_de_la_Concepción_Aparecida Pijuí_de_ceja_canela Pedum Palacio_de_Pastrana Pena Olivia_de_Havilland Oscar_1982 Notes_Pl._Crit. Pandillero Partiturofón Período_Tonico Número_difuso Phoebetria_palpebrata PR:REP Pedro_Atanasio_Bocanegra Noruega_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atlanta_1996 Polsera Museo_de_historia_del_arte_de_viena PlayStation_One Petrolea_del_Tachira Parametros_estadísticos Olfatometría Olga_Costa Museo_Municipal_de_Arte_Angel_María_de_Rosa Pico_Torre_de_Marboré Parque_nacional_Humedales_Xixi Olivaichthys_viedmensis

html map