Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.nauseam.to-utwor.lapy.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.ordinem.to-utwor.lapy.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Kursk La_Antigua_(Espana) Laetana_oculata Ley_de_Propiedad_intelectual_(desambiguacion) Las_Lomas_(corregimiento_de_David) Juno József_Eötvös Legion_de_Honor_Mexicana Isolda_de_Bretana Iudishtira Karabük José_G._Alvarez John_Rambo_(pelicula) Jose_Ottavis Literatura_en_urdú Islas_Lau Justicia_liebmanii Leyla_Zana Invitacion_a_la_danza_(Weber) Julia_Garcia-Valdecasas_Salgado Liliana_Olivero Lengueta_doble Isla_de_roti Jose_Antonio_Gregorio_de_Otalora Linea_Atila Lista_de_lenguas_de_África Javier_Campos_Cabello La_transfiguracion_(Bellini_Napoles) Kőhalom Las_Paticas_De_La_Abuela Jacobo_María_Espinosa Joaquín_López_de_Zúñiga_y_Castro Juan_II_de_Holanda Les_Attaques James_L_Walker Jesús_llevando_la_cruz José_Luis_Albinana La_Evolución Isla_Dedo Juan_van_Halen Lagunas_de_Neila Kopt Legión_Minervina Inundación_de_los_Países_Bajos_de_1634 Lilas_(pasatiempos_de_Krisná) Lechuzon_cariblanco J.B._Martínez_del_Mazo Juan_Manuel_del_Mar_Estremadoyro La_tonta_del_bote Jamie_Rowe Liga_de_fútbol_de_Mar_Chiquita La_Lande-de-Fronsac Instituto_Historico_y_Geografico_de_Uruguay Instituto_Tecnologico_de_Orizaba Lista_de_Corporaciones_por_capitalización_de_mercado

html map