Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Iglesia_de_la_Santísima_Trinidad_(La_Rambla) Rhapis_sirotsik Gobernadores_de_Quindío Uniautónoma_F._C. Innovación_linguística Infierno:_Canto_Trigesimo_cuarto Georges_J_F_Kohler GM_Argentina Glipostena_medleri U_194 Reyes_de_Jerusalen Trichomycterus_unicolor U_D_C. Republica_de_Somalilandia SA_19_SA_N-11_Grisom_(_Sistema_2S6_Tunguska-M_/_Kashtan-M) Municipio_1_(South_Marshall,_Carolina_del_Norte) U_S._Bank_Tower Unidad_Nacional_(Venezuela) Ignacio_Garcia_(futbolista) Fresnes_en-Tardenois Universidad_Martín_Lutero Gary_Indiana Municipio_de_Buck_Swamp_(condado_de_Wayne,_Carolina_del_Norte) Trindade_e_Martim_Vaz Tudescas Trinidad,_Cuba Rocas_ultramáficas Gaceta_Marinera Revolucion_de_Julio_de_1830 Unión_Civica_Nacional_(Republica_Dominicana Galium_orbibracteatum Inocencio_III Fuerzas_Aereas_de_Estados_Unidos_en_el_Pacifico Roland_TR-808 Riff_Raff_(película) Trigonopleura Rébola Iglesia_de_la_Veracruz Iluminación_(estado) Georgia_Bulldogs Relative_Strangers Municipio_de_Chemung_(condado_de_McHenry,_Illinois) Municipio_de_Groton_(condado_de_Erie,_Ohio) Ulumúri Municipio_de_Mississinawa_(condado_de_Darke,_Ohio) Municipio_de_Campbell_No._2A Richard_Brito Robert_Holbrook_Smith Rionegrino Municipio_de_Evesham_(Nueva_Jersey) Geocronita GATA3 Universidad_Nacional_de_Cordoba_(Argentina) Unión_del_Pueblo_Navarro Illustr._Fl._Hisp.

html map