Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Han_(El_Ala_Oeste) Angel_de_Andrés_Miquel Avion_roquero_americano Harold_Abrahams Analisis_de_palabras_asociadas Astronesthes_bilobatus Minotauro_(desambiguación) ICarly_en_Japón Angel_Maria_Garibay_Kintana Mochales Arrondissement_de_Lyon Arteria_iliaca_común Historia_de_la_astronomía Holoparasita Grigori_Voluyev I._T._N. André_Soudy Archipielago_Las_Aves Monasteiro_de_Santa_Maria_da_Vitória Ibadana Modesto_Omiste I_Love_Pinochet Animo Molly_Moon_Mickey_Minus_y_la_Maquina_de_Mentes Miodrag_Marinovic Here-document Historieta_en_Bélgica Mirabeau_(Vaucluse) II_Salon_Internacional_del_Comic_Ciudad_de_Oviedo Montreuil Minoría_étnica Ano_436 Ibeju-Lekki Arsis Aria_(Afganistán) Autreville-sur-moselle Hải_Dưong Anemone_pinnatifida Heberley_Sosa Avion_caza Howard_County,_Maryland Autovia_Alcolea_del_Pinar_Alcániz Angraecum_ambongense Apurímac_(album) Guitar_Hero_World_Tour_Mobile Angualasto Monte_Leña Antarctic_Adventure Guerra_de_los_boxers Ayaka_(desambiguación) Mocejon_(Toledo) Monrepós Hermanas_Soong Humor_manchego Avenida_Huey_(Metro_de_Filadelfia)

html map