Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Lu_Xiaojun Psych_Ward Mehoudin Rati_Aleksidze McKinleyville Malthodes_leichauensis Raión_de_Novoukrainka Ra,_Fiyi Luis_Muñoz_(desambiguacion) Margarita_Mora Luis_Frías Pueblo_pastún Línea_1_(Cercanías_Girona) Meronimo Regla_de_los_50_movimientos Rasvet_(Yeisk,_Krasnodar) Purva_mimamsa_sutra Marko_Popović_(baloncestista,_1984) Miguel_Temboury_Redondo MOERE Protosuquios RAM_(desambiguación) Primera_cumbre_del_grupo_BRIC Manuel_Gaspar_Gomez_de_Sandoval_Tellez-Giron MC_Randy_y_DJ_Jonco Pro_Wrestling_ZERO_ONE Louis-Hippolyte_Lafontaine M.T.Murillo Ramsés_Siptah Gravimetría_(metodo_gravimétrico) Michelle_Gomez Marlango_(álbum) Quemisia_gravis Matias_Pérez Principado_de_Salerno Princesa_Maria_Gabriela_de_Saboya Los_Pnume Gol_olimpico Miguel_Francisco_Aráoz Maniobra_de_Epley Maria_Isabel_González_Meneses_Garcia_Valdecasas Lucha_Obrera_(desambiguacion) María_Barranco Microfosil Greng Puerto_Rico_International_Airlines Rafael_munoz_calduch Raffo_Frávega Maisonnay Radar_del_dragón Mathews_(Virginia) Marcha_do_Antigo_Reino_de_Galiza Louder_Than_Love M.Seq. Gran_Incendio_de_Nueva_York_de_1835

html map