Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cine_británico Vasily_Jakovlevich_Zinger Aldama_(municipio) Acido_malonico Acceso_Oeste Villanueva_del_Monte Walter_Lantz_Productions WP:QSIN Villers-le-Tilleul Concord_(Nueva_York) Chilperico_II Ciclotrimetilentrinitramina Clinelymus Ciberpunk With_Apologies_to_Jesse_Jackson Agustin_Azcona Adrián_Escudero_García Wild_horses Coleccion_Folch Vaisesika Vrydagzynea_sandvicensis Will_McDonald_(actor_australiano) You_Don't_Pull_No_Punches,_But_You_Don't_Push_the_River Aguaderico_3º_(Cullar) Vivianita Compilar Aielo_de_Rugat Collex_Bossy X_Laws Computadora_domestica Acus Valencia_química Condado_de_Ware_(Georgia) Villanova_sull'Arda Acrostico ATP_sintasa Westerveld Chinese_Taipei Ahmed_Elmohamady Zeigler Al-Malikiya_(Baréin) Wimm. Vestigios_arquelogicos_mayas_en_el_municipio_de_Merida,_Yucatán A_CMO Conquista_del_planeta_de_los_simios Yuji_Mituya Conflictos_en_red Actinodium_proliferum Agustin_Duran_Yanez Club_Deportivo_Guecho Acuerdo_de_Gernika Cirugía_Ortopedica_y_Traumatología Vela_(astronomia) Club_Estudiantes_de_Bahia_Blanca Yelatáj_chos_woley

html map