Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ciudad_Cuauhtémoc_(Chiapas) Acuario_de_gijon Veszprem Aegus_platyodon_loeblei Condado_de_Palo_Alto_(Iowa) Administración_Espacial Condado_de_Dundy_(Nebraska) Ciguena_(instrumento_de_tortura) Verneuil_le-Chateau Colonización_española Chemeré_le-Roi Zoologico_Matecana Agrippina_Yakovlevna_Vagánova Valentin_Gomez_Farías Vocal_abierta Vida_de_un_estudiante Whip_My_Hair Yoshimi_P-We About_You_Now_(cancion) Xperia_Play Yak_100 Walton_(Kansas) Vedismo Concha_Galán Welcome_to_the_machine Zayed_Bin_Sultan_Al_Nahyan Chayanne Adnan_Al_Talyani Viaje_exploratorio Acnida_ruscocarpa Voivodia_de_Opole Codiaeum_lucidum Condado_de_grays_harbor Westfield_galleria_at_roseville ZKPY Comics_(serie_filatelica) Cildir Wolf_Point_(Montana) Al_Bourj_F._C. Cleyton Villers_sous-Châtillon Witsi_witsi_araña Vladimir_Marín Chloraea_densiflora Wutach_(municipio) Yerba_mosquera Claude_Victor_Boissieu Adrián_Bengolea Aleida_Núñez WWII_Lost_Films Club_Beisbol_i_Softbol_Gavà Condado_de_Vlore Abbeyleix Colada_de_lava Collierville_(Tennessee)

html map