Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ardea_eulophotes Atlantic_Ten_Conference Heartwell_(Nebraska) Minasoro_Fútbol_Club Helen_Ware Ancistrus_martini Hio_(instrumento_musical) Anna_Anderson Grupo_Ponzán Argumento_del_mal_diseño Antonio_Bello Ataque_a_Scapa_Flow_(1939) Asperon_barbudo Asociación_Psicoanalitica_de_Francia Mundial_de_futbol_sub_20 Héctor_Infanzón Astillero_Río_Santiago_(ARS) Ministro_Plenipotenciario Humberto_Lopez_Lena ITESM_CCM Hospital_(Incio) Harmony_(Minnesota) Honorifico_japonés Hypsacantha_crucimaculata Apophylia_basilana Auður_Jónsdóttir Gripe_Espanola Armenia_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_Junior Moises_de_León Araripina Area_metropolitana_de_Kalamazoo-Portage Annette_Bening Hotel_BAUEN Atlántica_(supercontinente) Hornisse Anisocalyx Hedysarum_motorius Antonio_Thomaz_Botto Montes_de_granada Heliophon Harpaglossini Andrés_Rubliov Molécula_de_agua Miniac_sous_Becherel Hartford_City_(Indiana) Molinari_Institute Herbert_Jay_Solomon Miramar_Rangers Asturina Antoni_Badrinas Hidroquinona Gryazev_Shipunov_GSh_23 Arrondissement_de_La_Fleche Antigua_estación_de_Malaga_(FSM) IGuard

html map